春季万物生长，阳气生长，正是人体精气神复苏之时。中医理论中认为，春季肝主令，春宜养肝。而养肝健脾健胃，需祛湿、补中气，因此饮食要平淡，不吃湿滞、温热的食物。怡康君建议，春天不妨多吃菠菜。
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春天宜吃菠菜
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为什么？理由如下：
首先，春天对应的颜色是绿色，多吃绿色蔬菜，可排毒养肝，而菠菜是深绿色的蔬菜，适宜多吃；
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两类人群少吃菠菜
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并非人人都适宜吃菠菜
草酸钙结石和尿酸结石患者少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者要尽量避免摄入富含草酸的食物，而菠菜的草酸含量最高。
痛风患者须限制嘌呤含量的摄入，发作期要禁食，间歇期要限制进食，菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆等都是含嘌呤较高的食物。
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六款食方
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怡康君特别推荐六款春季养生食疗方
1．参芪益气饮
材料：西洋参8克，北芪10克，云苓15克，陈皮3克
做法：全部材料打成粉，开水冲水饮
功效：益气、健脾、祛湿
2．菠菜饮
材料：菠菜200克（连头）
做法：菠菜不切断，先焯水，再放三碗水滚，十分钟后温服，不加任何东西
3．桑麻饮
材料：桑叶15克，黑芝麻10克，甘菊10克，云苓15克，蜂蜜适量
做法：除蜂蜜外，其他材料打成粉，开水冲水，冲开后加入蜂蜜
功效：清肝明目，预防眩晕、白内障等眼病
4.木棉薏米山药瘦肉汤
常受湿邪影响，脾胃弱、大便烂，可饮此汤
做法：木棉花30克、薏米15克、山药30克，加瘦肉煲汤
功效：既健脾又利湿热
5.参芪薏米粥
对于脾虚重者，可食用参芪薏米粥
做法：用党参15克、北芪15克、炒薏米30克、淮山20克、大米100克煮粥
功效：对于春湿感冒，大便糖稀，能起到健脾祛湿、补中益气的功效
6.杞菊苓粥
做法：用枸杞10克、菊花10克、云苓20克、大米适量煮粥
功效：有益肝肾明目、增强免疫力、抗衰老、降血糖和血压等功效
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