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很多人喜欢吃营养品或者药品让自己的身体维持更好的状态。但生活中一些常见的食材，也有着特殊的健康功效。
山药被称为“白人参”，具有显著的保健功效。它可补脾养胃，可生津益肺，也可补肾涩精。推荐吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可做成汤或者炒菜。
香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，让人肌肉放松，有助于驱散悲观、烦躁的情绪，保持快乐。
柠檬富含维生素C，用新鲜柠檬切薄片，再放些盐，冲入热开水泡来喝，有助于缓解感冒症状。
卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维，是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适。
古人有“生姜治百病”的说法，生姜也是中医主要的药材。生姜具有镇痛功效，可阻止疼痛讯息传到中枢神经系统，减少疼痛感。
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，它含有一种碱性成分，有镇静作用，对高血压和胆固醇都有一定抑制作用。芹菜所含营养成分多在菜叶中，不要只吃茎杆丢掉叶。
山楂是很好的降血脂食品，可入菜，可生吃，也可做成山楂干。山楂内的黄酮类化合物能降低血清胆固醇。
优质蜂蜜具有较强的防腐作用。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。将蜂蜜涂于伤口，可减少渗出、减轻疼痛，防止感染。
草莓有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，利于缓解肺热咳嗽、食欲不振、小便短少等症状。吃之前要经过耐心清洗，用盐水浸泡5-10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。
葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老的保健功效。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的就是大蒜。
黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆“能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病。”黑豆中含有的维生素B群及维生素E，皆有利于养颜美容。
古语说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，促进消化。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃菠萝更可减缓脂肪沉积。
银耳有“菌中之冠”的美称，味甘、淡、性平，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，可以长期食用。
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