沙
棘，生活在大西北的一种野生灌木，结出的果子小小的，酸酸的。
我已经不记得儿时在新疆的时候是不是看到过这种浑身长满刺的植物了，但是，自从对中医养生感兴趣后才知道这是一个多么好的养生果。
沙棘属胡颓子科沙棘属植物，为落叶灌木、小乔木或者乔木，常有枝刺。在大西北常常用于防风固沙，保持水土和改良土壤。但是，除了这些，沙棘还有很多的药理功能。
《本草纲目》将沙棘列为补气药材，具有抗肿瘤；增强机体免疫功能；抗血栓形成；抗肝损伤；抗心肌缺血；抗胃溃疡，抗炎等药理作用。
沙棘酸、涩、温，归肺、脾、胃、肝经。《中医大辞典》记载沙棘具有活血化淤、补脾养胃、生津止咳、清热止泻等功效。
早在公元8世纪，沙棘已被藏医、蒙医用于治疗消化系统疾病、心脑血管疾病及烧伤等。在1977年，沙棘被写入中国药典。
丰富的内涵
沙/棘/价/值
无论是果实还是叶、油中，
都含有丰富维生素
目前已证实的有维生素C、E、A、B1、B2、B6、B12，和维生素K、F、P（是不是很多人貌似都没有听说过？）等等。
沙棘果实中的维生素C最为丰富
不同产地的鲜果，维生素C含量为600～1294mg／100g。我取个中间值做个图标对比一下。
维生素A在沙棘中的含量也非常高
每Kg沙棘果中胡萝卜素含量为100mg，比我们熟知的南瓜和胡萝卜要高几倍，而且果实冷冻后胡萝卜素含量都不降低。
沙棘中维生素E含量在果树中居首位
主要存在于沙棘油中，每100g沙棘油中维生素E含量为206.9mg；维生素E是沙棘油中的天然抗氧化剂，含量越高越稳定。
沙棘的籽、果实及果渣中都含有油脂，成熟的沙棘籽中含有8%～20%的油脂，干沙棘果中的油脂含量为20％～25%，沙棘果提取沙棘汁后，其果渣仍含有15%～20%的油脂。研究发现沙棘油含有人体必须的多种营养成分，包括多种不饱和脂肪酸、类胡萝卜素及其衍生物、甾醇及天然维生素E等，具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗溃疡、抗衰老、抗辐射、增强免疫力的作用。
