锁阳，有个特别的名称，叫不老药，属肉质寄生草本，寄生在白刺的根上，白刺是生于西部戈壁和沙漠地方。在每年的五六月份，锁阳会从地下开始露出地面，到七八月份的时候变成熟。
早在先秦就有文字记载，汉代的时候开始成为药物使用。在《本草纲目》里这样形容的：“甘、温、无毒。大补阴气，益精血，利大便。润燥养筋，治痿弱。”
现代医学研究也表明，锁阳具有多种功效和医疗作用。
1、对糖皮质激素的影响。实验显示，锁阳提取物可使模型用药组小鼠血清皮质醇明显升高，且恢复到正常水平，而对正常小鼠血清皮质醇浓度无影响，说明锁阳对糖皮质激素具有双向调节作用。
2、抗炎、抗肿瘤的作用。锁阳中的油酸及棕榈酸分别有抗肿瘤及抗炎作用。
3、清除自由基作用。锁阳可增强小鼠血清和线粒体内超氧化物歧化酶(SOD)活性，可有效清除小鼠体内的自由基。另外，锁阳还能提高过氧化脂质酶活性，从而具有抗衰老作用。此外，还具有预防动脉硬化的作用。
4、耐缺氧、抗应激作用。锁阳总糖、总苷类、总甾体类能延长小鼠常压耐缺氧、硫酸异丙肾上腺素所致缺氧的存活时间，使小鼠静脉注射空气的存活时间延长，并可增加断头小鼠张口持续时间和张口次数。
5、通便作用。锁阳所含无机离子能显著增强肠蠕动，缩短小鼠通便时间。其中可溶性无机盐含量约为7%，所含的大量无机离子在水溶液中可形成盐类泻药如硫酸镁、硫酸钠、磷酸钠等，从而起到润肠通便的作用。
6、对免疫功能的影响。锁阳有增强动物免疫功能的作用。实验证明，其对阳虚及正常小鼠的体液免疫有明显的促进作用，其机理可能与增加脾脏淋巴结等有关。锁阳可使阳虚小鼠减少的中性粒细胞增加，从而增强机体的防御功能。
7、对生殖系统的影响。一般认为锁阳可壮阳，但未经炮制的锁阳可使睾丸功能显著降低。但经盐炮制后，对正常和阳虚小鼠的睾丸、附睾和包皮腺的功能有明显促进作用。在锁阳水提物中，成熟大鼠附睾精子数量及存活率明显增加，精子的活动率增强，是治疗男性不育的常用药。
另外，还发现锁阳具有抗胃溃疡、抑制血小板聚集、抗艾滋病病毒蛋白酶、抗转录和抗癌等作用。
说了这么多，锁阳要怎么吃呢？
锁阳的食用方法：
一、生吃
做法：将锁阳去皮切片便可食用。
味道：味甘而涩。
主治：阳痿早泄、阴衰血竭;气弱阴虚，大便燥结、小便频数，血尿，淋漓不尽;腰膝酸软、疲乏无力;畏寒俱冷，四肢疼痛;月经不调，宫冷带下;女子不孕，男子不育;失眠健忘，脱发早白，胃酸溃疡等等。
二、熬汤
1、 养颜生精汤
配方用量：锁阳、肉苁蓉片、枸杞子、胡桃仁各15g、莬丝子10g，淫羊藿5g。
用法：将以上六味药物使碎、装布袋投入汤锅煎煮数次，去渣取清汁饮用。也可与鸡、鸭、鱼、排骨同煮服用。
主治：神被力乏，面色无华、毛发枯黄、稀疏、性低下等早衰症状，男女适用。
2、 强身汤
配方：锁阳，枸杞10g，甘草5g。
用法：水煎取汁(或用汤包、料袋直接投入锅内，加羊肉、鸡肉等共煮，待熟时加食盐、味精、葱花、姜末调味煮沸即可食用。每日1剂，供2-3人)。
功效：可温阳益精，适用于下元不足引起的遗精、阳萎及精少、精稀等症。
3、 羊肾巴戟锁阳汤
配方用量：羊肾6只，锁阳15克，巴戟30克，淫羊藿15克，生姜6克，精盐、黄酒各适量。
用法：将羊肾洗净去筋膜臊腺，巴戟天、新鲜锁阳、淫羊藿、生姜洗净后与羊肾一同放入沙锅，加适量清水，用大火煮沸后转用小火炖2小时，加精盐和黄酒调味既成。
主治：温补肾阳。适用于肾阳亏虚型阳痿。
4、 金涣阳汤
配方用量：锁阳20g，桑螵蛸10g，白茯苓10g，龙骨5g。
用法：将以上药物使碎，装入布袋煎煮数遍，去渣取汁饮用即可。
主治：肾虚滑精，腰膝软弱，男女适用。
上面已经为大家介绍了有关锁阳的作用和功效，以及它的吃法，但是，锁阳比较是一种药物，不宜胡乱的吃，尤其是吃的量要把握的好。切不可盲目的自行食用，以免造成伤害。
（责任编辑 任海影）
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