姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜汁辛温，辛散胃寒力量强。由此不难看出，吃姜荣益“火上浇油、导致新的上火。”但中医认为，但中医认为，夏季阳气蒸蒸，向上向外散发，然而在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒。很多人容易出现“心烦口渴，容易腹泻，”此时吃生姜可以温胃健脾。是不是所有人都能在夏天吃姜或者使用呢？答案肯定是否定！，一定在中医的指导下因人而定才对。如：
体质偏寒者。不少人平时就怕冷、手足发凉，吃冷食后易腹泻，即便是夏天也不敢开空调。这些人夏天适合吃姜，因为姜性温，可以温中驱寒。
平时如有喜食热饮、干呕清水等症状的“胃寒者 ”者比较适合食用生姜。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，容易造成好凉侵胃。这时喝点姜糖水，有助于驱除体内寒气；夏季细菌细菌病毒活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。研究发现，用生姜水含漱对治疗口臭和牙周炎有一定疗效；气候炎热，人体唾液、胃液分泌减少，影响食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，可以增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所致的疼痛、呕吐、泛酸等用生姜50克煎水喝，可以迅速缓解症状。
再有就是受寒感冒。夏天意外天气频发，特别是雨水经常不经意间就光临，很多朋友因为这样或那样的原因会被雨淋而感冒或者受寒。如果回到家马上喝一碗热乎乎的姜汤，可以散寒发汗，疏通因受风邪、寒邪侵入而阻滞的气机，再加些红糖趁热服用，不一会儿就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。
空调在夏季是我们离不开的选择，它可以在炎热的夏季带来丝丝凉意，提高了我们的生活质量。如果我们长时间待在办公室、商场、居室等开空调的地方，很多人会因为室内外温差患上感冒，出现肩膀和腰背容易遭受风寒侵袭，可引发关节疼痛、肩周炎等疾患，女性还会引起月经不调，这就是“空调病”。此时我们吃些生姜不失为有效的治疗方法。
姜有助于驱除体表所受的风邪，而红糖有活血化瘀、调经等作用。症状较重的人可以把姜汤当茶喝。
室外高温作业者可以吃姜。这是因为夏季特别是伏天，汗出甚多，人们喝冰镇饮料来解暑去热。过度饮用冰镇饮料不但伤及脾胃，还会造成口中黏腻、口干舌燥，无汗，暑热不解。一碗常温的生姜凉茶温胃护阳，则阳气内首，暑热就不会浮盛于外，人体自然就会感到神清气爽，通体舒泰。
但是下面的人群在吃姜时一定要注意哟！
燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干，皮肤干燥，心烦易怒，睡眠不好，而姜性温味辛，阴虚体质者吃姜会加重症状。
患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等内热疾病的人不宜服食生姜。如果必须食用，一定要配伍寒凉食物以中和生姜的热性。
很多人都外用姜来治疗脱发，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意，脱发暑热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
吃姜虽好，但是每个人的体质不同，我们建议朋友们在使用前还是向中医师咨询。
为了更好的实施医疗精准扶贫，中华民族团结进步协会医药卫生发展工作委员会和北京济仁医药科技中心2017-2018年在贵州、甘肃、云南、湖南等地继续开展医疗帮扶，现在邀请志愿帮扶专家，组建专家帮扶团，要求：有爱心，志愿辅助贫困地区、10年以上主治医师经历，能够在周末为贫困地区做贡献！
