盐是我们的生活必需品,按照相关标准,食盐应当是无异味的,但最近某些牌子的食用盐因有“脚臭味”被曝光:闻着都淡淡的臭味,用手一搓,臭味更刺鼻!
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这几个牌子的盐别买
根据国内媒体报道,近期我国多地出现的“脚臭盐”生产厂家均为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司。
“脚臭盐”包括该公司生产的:
400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐;
500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐;
400克装“四季九珍”牌加碘食盐。
此外,生产厂家为河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐也被曝有脚臭味。
脚臭味从哪来?
记者采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人,厂家解释盐的脚臭味源于丁酸,称对人体肠胃属有益。
一位从事盐业生产的行业人士表示,井矿盐在工艺处理过程中操作不到位,就极易掺入带有腐蛋臭味的硫化氢,在食盐制成品中含有的脚臭味,就来源于它。
也有第三方检验机构检测出送检的盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。
“脚臭盐”中到底是什么,还有待权威部门的检测。但根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品不能有异味,如果有异味则为不合格产品。不管食盐中的脚臭味是什么,有明显异味的,都不符合国家标准。
如何购买优质食用盐?
优质食用盐不管是什么种类,看上去都是要颜色洁白;结晶整齐一致,坚硬光滑,呈透明或半透明;不结块,无反卤吸潮现象,无杂质;无异味,具有纯正的咸味。
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