现在生活条件好了，家家户户都用上了冰箱，可以极大的延长食物的存储时间。在买菜时或买食物时，我们都喜欢一次性多买一些，到家之后一股脑的全放进冰箱，然而这样的方便，其实是非常的不对，因为有些东西是不适于放在冰箱里的，有时不但不会保鲜甚至还会起到反作用，也会连累其它的食物一起“变坏”，加快食物腐败的速度。
有哪些食物不适合放冰箱里呢？
菠萝又称凤梨，是热带、亚热带水果。但菠萝等热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
香菇的保存其实只要阴凉干燥的环境就好了，放入冰箱可就会使得本身的物质结构发生变化，同时由于细菌的不断入侵，会在上面长成霉菌，这种霉菌一旦形成一段时间后，即使清洗也无法全部洗干净，人体服用后会变成致癌物质。
青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
冰箱里的光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。冰箱中的光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。
所以冰箱并不是万能的百宝箱，使用也得分清事项。冰箱冷藏室适合储存抗菌性较强的食物，冷藏室上层适宜储存熟肉，酸奶及未开封的肉食。冷藏室下层可放需要快速加热的食物，容易冻伤的不带叶蔬菜水果也可以储存。肉类应用小袋包装，生熟食物分开放置。
