近年来，养殖产能的提高不可避免地带来新的挑战，而由霉菌毒素引起的、不易察觉的、隐藏的威胁就是新出现的范围更广、影响更大的挑战之一。
什么是霉菌及霉菌毒素？
1、霉菌
霉菌属于真菌，是一种多细胞微生物，根据其致病性分为感染性与中毒性
两大类。其通过种子或孢子的形式繁衍后代，广泛存在于自然界。
2、霉菌毒素
凡能产生毒素、导致人和动物发生急性或慢性中毒症的真菌，称为中毒性
病原真菌。霉菌产生的有毒次级代谢产物，称为霉菌毒素。
常见的致病霉菌毒素
黄曲霉毒素（Aflatoxins）
赭曲霉毒素（Ochratoxin）
玉米赤酶烯酮（Zearalenone）
呕吐毒素（Deoxynyvalenol）
T-2毒素（T-2 toxin）
几种霉菌毒素所致的临床表现
1、玉米赤霉烯酮
具有雌激素特性，蛋鸡、种鸡卵巢萎缩，产蛋率下降，种蛋受精率下降，导致幼小母鸡早熟表征明显，在15日龄始出现鸡冠发育过度。
2、呕吐和T-2毒素
重点破坏肠道的肠上皮细胞，导致细胞坏死。
造成口腔、嗉囊、腺胃、肌胃的粘液性分泌物或溃疡出现，有时会出现腺胃肿胀。
3、黄曲霉毒素
免疫抑制，免疫力下降，蛋白合成受阻，血液生化抗病指标值全面下降；幼、青年鸡法氏囊提前萎缩；肝脏增加脂肪沉积，肝脏变黄变脆；慢性中毒时，肝脏呈苍白色，脆弱，胆囊变小。显微镜观察的结果表明，肝细胞出现空泡，胆管增生。减少增重，降低饲料转化率，减少产蛋和减轻蛋重；影响钙磷代谢与利用-腿病；影响铁铜的代谢与利用；死陶率增高。
4、赭曲霉毒素
最明显的影响是肾脏严重病变，苍白、肿大。赭曲霉毒素中毒症最重要特征是：
（1）、家禽生长迟缓，饲料转换效率降低。
（2）、饮水量增加，湿粪情况严重。
（3）、采食含赭曲霉毒素日粮的肉鸡，色素沉积不好。
霉菌及霉菌毒素的危害
1、危害的广泛性
1960年在英国发生的10万只火鸡死亡事件，引发了科学家对霉菌毒素危
害的深入研究。目前，人们已经发现了数百种霉菌毒素，这些毒素在动物体
内有不同的毒性、代谢途径和靶器官。 霉菌毒素造成的危害是一个全球性
的问题，存在于几乎所有的饲料原料和人类食品原料中。
霉菌毒素在其未大量产生之前，常不易被发现。当发现霉变颜色时，说
明微生物繁殖已处于旺盛阶段，饲料品质已受到严重的破坏。联合国粮农组
织调查，全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料，约占其总量
的10％。
中国是霉菌毒素的重灾国，每年因霉菌毒素的危害损失多达几十亿元，
在肉鸡、蛋（种）鸡上的危害程度和损失之大令人难以想象。霉菌毒素不具
有抗原性，任何低剂量霉菌毒素饲料饲喂畜禽，不能使畜禽产生抗体，并且
对饲养效果都会产生负面影响。低剂量霉菌毒素因长期饲喂而蓄积，随着时
间的延长产生爆发性中毒，饲料中霉菌毒素限量标准（安全剂量）不安全。
饲料中霉菌毒素都不是单一存在的，不但存在着已知的主要霉菌毒素，还存
在着未知的霉菌毒素成分。任何两种以上的霉菌毒素同时存在，都起到相互
加强毒性的作用，其作用比各自的负面影响累加的还要强。
2、对鸡的危害
（1）雏鸡生长缓慢，采食慢，腿爪颜色发浅、发白，色素沉积不良。后期采食
慢，不涨料，料肉比急剧增高；
（2）腹泻，饲料便，使用大量肠炎、球虫药物无效，严重影响饲料报酬；
（3）肠炎、球虫反复发病，大肠杆菌易感性增加，不敢停药，药费增高；
（4）严重的免疫抑制，导致疫苗免疫后，体内的抗体不能达到应有的滴度，后
期易感染非典型新城疫等病毒性疾病；
（5）鸡群出现肝肾问题，严重出现花斑肾，剖检外观很像肾传支；
（6）鸡群出现勾料现象，不敢采食大的饲料颗粒，只采食较细的颗粒和料末；
（7）个体大小不一，出栏体重轻；
（8）蛋鸡产蛋下降，蛋壳变白，用输卵管炎、病毒药物无效果；
（9）羽毛松乱，鸡爪发白；
（10）鸡群出现吐水现象，外观很像新城疫表现；
（11）出现伸颈张口呼吸现象。
霉菌毒素产生的条件
1、基质：真菌产毒菌株主要在食物、粮食、饲草等植物上生长产毒，在乳、蛋
等动物源基质上产毒能力较低。
2、温度：霉菌的生长繁殖与温度有密切关系，大多数最适温度为25-30℃，低
于10℃或高于40℃生长减弱，产毒能力了也会受到影响。
3、湿度：基质的水分、空气的湿度与真菌的生长繁殖和产毒素能力密切相关，
基质含水量在17％-18％时为真菌产毒素的最适条件。
实际畜禽生产中存在的问题
1、玉米霉变广泛： 近几年来，由于气候因素，不断出现玉米在成熟期倒伏，导致玉米就地霉变，保存不当霉变等。
2、部分蛋鸡、种鸡场因饮水器漏水，导致料槽内经常湿料；长期采食湿料引起
发病。
3、很多养殖户饮水器清洗不及时，水中的药物、多维、葡萄糖等残渣，很容易
滋生霉菌，导致了从饮水中感染霉菌，导致鸡群发病很普遍。
4、霉菌及霉菌毒素种类繁多，且不同种类的霉菌和毒素对机体的损害存在差异，对各个系统、组织、器官的致病状况也不尽相同。
5、种鸡预防霉菌病意识淡薄： 种鸡场为了降低成本，饲料中没有添加有效的脱霉产品，导致霉菌及霉菌毒素经过蛋垂直传播给雏鸡，使雏鸡在2-3日龄就出现了病理变化，影响免疫器官的发育，产生免疫抑制现象。
胃安
---治疗霉菌毒素引起的腺、肌胃炎的好帮手！
1、主要成份：
维生素 微量元素 益生菌 酵母细胞壁提取物 植物多糖等
2、“胃安”在防治霉菌性疾病中的优势
（1）、几乎不吸附营养物质
对维B1，维B2，维B6，维E的吸附试验
胃安
对维生素 的吸附试验
胃安对黄曲霉毒素的吸附试验
1.试验材料
1.1 药物
胃安 批号：11121001；河北科星药业有限公司生产。
对照药品：
美国厂家1、美国厂家2、国内厂家1、国内厂家2
1.2试验仪器
HP1100高效液相色谱仪（美国惠普）；
HB8453E紫外分光光度计（美国惠普）；
MK3型酶标仪（上海赛默飞（THERMO））。
2 试验
2.1对黄曲霉毒素B1（AFB1）的吸附试验
2.2.1试验方法：采用间接竞争ELISA方法（是将抗原和抗体的特异性反应与酶的催化反应相结合而建立的一种免疫检测技术）。
2.2.2原理：酶标板微孔上预包被黄曲霉毒素B1抗原，样本中黄曲霉毒素B1和此
抗原竞争抗黄曲霉毒素B1抗体，同时抗黄曲霉毒素B1抗体与酶（HRP辣根过氧化物酶）标二抗（酶标物）相结合，经TMB（四甲基联苯胺）底物显色，样本吸光值与其含有的黄曲霉毒素B1成负相关。在本试验中,由于用黄曲霉毒素B1对照品作为霉菌毒素,样品进行吸附越好,其最终液体吸光值就越小。可见在本试验品，最后吸光值与样品对霉菌毒素的吸咐情况成正比。
胃安对黄曲霉毒素的吸附试验
2.2.3 试验步骤
试验的准备：样品+（含有相同量黄曲霉毒素B1）的标准液
步骤：样品和标准液作用一定时间后，4000r/min离心，取上清液50ul，加入到
微孔中，加AFB1酶标物50ul/孔，再加入AFB1抗试剂（抗黄曲霉毒素B1） 50ul/
孔，轻轻振荡均匀，用盖板膜盖板后置25℃水浴锅中（带盖避光）反应50mn；
洗板：将孔内的液体甩干，用洗涤工作液，充分洗涤5次，用吸水纸拍干；
显色：加入底物液A液，再加底物液B液，轻轻振荡混匀，用盖板膜盖板后置25℃水浴锅中（带盖避光）反应15min；测定：加入终止液，轻轻振荡混匀，设定酶标仪于450nm处，测定OD值。
2.2.4 试验结果
从上表可以明显的看出：胃安对霉菌毒素的吸附作用最强。
胃安临床使用案例
胃安临床使用反馈---沧州
发病情况：沧州养殖户张某饲养AA肉鸡4200只，31日龄，每天死亡十多只，鸡群出现精神
萎靡，缩头垂尾，翅下垂，羽毛蓬乱不整，采食及饮水减少，大群拉黄色水样稀便，个别排白色或绿色稀粪。
剖检症状：病鸡的嗉囊内有白色的附着物，腺胃肿大如球状，呈灰褐色，有的切开见腺胃壁增厚、水肿，指压可流出浆液性液体，腺胃黏膜肿胀变厚，乳头肿胀、出血、溃疡，有的乳头已融合，肠壁菲薄无物，肠道有不同程度的出血性炎症。有一部分鸡出现肾肿。
诊断：根据发病情况及剖检，初步诊断为霉菌引起的腺胃炎。
治疗方案：
上午 胃安 6小时饮完
下午 四黄止痢颗粒+常健特 集中饮用
疗效观察：2天后停止死亡，采食量增加，粪便中料便减少，羽毛发亮。
胃安临床使用反馈---莘县
发病情况：莘县养殖户张某饲养817肉鸡4800只，15日龄观鸡群有部分精神不振，观粪便有拉稀过料现象。
解剖表现：发现腺胃糜烂，肌胃表面有化脓状白色液体，肠道肿胀，剖开肠壁自然外翻、粘膜脱落，倒提死鸡从嘴中向外流出粘液，死鸡鸡爪发白，
诊断：霉菌引起的腺胃炎
治疗方案：上午用四黄止痢颗粒，下午用胃安自由饮水。
疗效观察：一天后回访：粪便状态转好，第二天再次回访，粪便恢复正常。
胃安临床使用反馈---陕西
发病情况：富平一养殖小区饲养AA肉鸡，每栋饲养5300只，9日龄每栋鸡群集体突然发病，严重的一栋当天死亡20只，并且有部分鸡出现瘫痪现象。
鸡群外观：精神基本正常，粪便稍微差，有部分过料现象。
解剖表现：肝脏有的颜色发黑、有的颜色发黄，个别有的肝脏出血坏死；鸡内金严重糜烂；个别严重的腺胃出血明显，肠道肿胀、苍白；肾脏肿胀。
诊 断：根据发病情况及剖检，初步诊断为霉菌毒素中毒以及低血糖症。
治疗方案：
脱霉解毒： 上午 胃安饮水4-5小时；
肠道消炎： 下午 四黄止痢颗粒自由饮水6小时。
疗效观察：一天后死亡出现明显下降，死亡从20只到10只，用药2天后死亡4只，三天后鸡群正常，未发现死亡现象。
胃安临床使用反馈---临沂
发病情况：临沂养殖户李某饲养肉鸡5000只，20日龄，鸡群总体精神良好，但采食量不足，有过料现象，个别排白色稀粪。此鸡群连续用了四天球虫肠炎药，排稀粪的虽然有所减少。但仍有过料现象，采食量还是上不去！
治疗方案：胃安+清瘟解毒口服液饮水，连用四天。
疗效观察：四天后回访过料现象减少，采食量有所回升
胃安临床使用反馈---陕西
发病情况：富平一养殖小区饲养AA肉鸡，每栋饲养5300只，9日龄每栋鸡群集体突然发病，严重的一栋当天死亡20只，并且有部分鸡出现瘫痪现象。
鸡群外观：精神基本正常，粪便稍微差，有部分过料现象。
解剖表现：肝脏有的颜色发黑、有的颜色发黄，个别有的肝脏出血坏死；鸡内金严重糜烂；个别严重的腺胃出血明显，肠道肿胀、苍白；肾脏肿胀。
诊 断：根据发病情况及剖检，初步诊断为霉菌毒素中毒以及低血糖症。
治疗方案：
脱霉解毒： 上午 胃安饮水4-5小时；
肠道消炎： 下午 四黄止痢颗粒自由饮水6小时。
疗效观察：一天后死亡出现明显下降，死亡从20只到10只，用药2天后死亡4只，三天后鸡群正常，未发现死亡现象。
胃安临床使用反馈---临沂
发病情况：临沂养殖户李某饲养肉鸡5000只，20日龄，鸡群总体精神良好，但采食量不足，有过料现象，个别排白色稀粪。此鸡群连续用了四天球虫肠炎药，排稀粪的虽然有所减少。但仍有过料现象，采食量还是上不去！
治疗方案：胃安+清瘟解毒口服液饮水，连用四天。
疗效观察：四天后回访过料现象减少，采食量有所回升
胃安的使用方法
临床应用：
1、用于霉菌的预防和曲霉菌中毒的治疗。
2、配合抗生素治疗霉菌引起的肌胃炎、腺胃炎。
用法用量：
1、预防霉菌：每袋150g兑水250-300kg，或拌料150kg,长期使用。
2、治疗肌胃炎、腺胃炎，每袋兑水250kg，配合四黄止痢颗粒使用，连用4-5天。
注意事项：
1、用本品治疗肌胃炎、腺胃炎时必须配合抗生素同用。
2、肌胃炎、腺胃炎且继发病毒病时，配合常健特使用。
