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现在，很多人体检都会查出来“胆固醇超标”，对于这个大家往往并不在意，但你不知道的是——
就像会把人分为好人和坏人，胆固醇也分为
“坏胆固醇”，低密度脂胆固醇，如果偏高，心血管疾的危险性就会增加，是心梗、脑梗发病的元凶，心脑血管疾病死亡与“坏”胆固醇水平密不可分。
人体内的胆固醇有2种来源渠道，
一种是食物中摄入，
另一种是身体肝脏合成。不过由于人体本是一个非常精密的机器，身体中的胆固醇并不能无限制合成下去。
所以饮食摄入的胆固醇才是很多人超标的真正原因。
比如，很多人喜欢吃羊蝎子、骨髓，但你肯定不知道的是——“骨髓是藏胆固醇大户”。另外，到了夏天一些人喜欢吃烤鱿鱼、炒蛏子、烤扇贝等贝类水产品，其实你也不知道这些比普通食物高出数倍。
关于胆固醇引起的心梗脑梗防治，中国卒中学会、中国心血管健康联盟在5月“胆固醇月”给出了三句建议：
1、第一，吃药！胆固醇一旦超出标准值，该治疗的要治疗，要坚持服用他汀类降脂药物， 长期服用获益大。
2、一旦出现心梗脑梗征兆， 立即拨打120， 赢得抢救时间最重要
3、“坏”胆固醇是心梗脑梗元凶，不能万事靠抢救，预防是关键
除坚持服用他汀类降脂药外，今天小编还为您总结了一份“全方位的食物清单”，研究显示对降低胆固醇也有好处！
金针菇是一种营养丰富的菇类食物，胆固醇超标的人，平时可以多吃些金针菇，有效的降低体内的胆固醇含量。
研究发现，每天吃3瓣大蒜，经过一个月之后，可以使血液中的总胆固醇下降10%，大蒜中至少有6种有效成分能够减少肝脏合成胆固醇。
燕麦可谓降胆固醇谷物中的NO.1，它含有的水溶性膳食纤维会在小肠中形成胶状粒体，像海绵一样吸收胆汁酸，减低胆固醇在小肠内被重新吸收的几率。
研究发现，一周吃几份坚果，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。
品。黑豆只含植物固醇，这种植物固醇具有抑制人体吸收“坏”胆固醇，降低血液中“坏”胆固醇含量的作用。
山楂是果胶含量最高的水果，含量在2%左右。目前有关山楂的药理研究表明，其具有降低血胆固醇的作用。
黑芝麻含有的不饱和脂肪酸，它能够降低胆固醇总量和低密度胆固醇，从而保护心血管的健。康
很多人不知道，大豆饱和脂肪酸的含量很低，可降低人体胆固醇，也是人们摄取有益心脏健康的优质蛋白的重要食物来源。
洋葱具有降低胆固醇的作用，还富含膳食纤维，尤其我国中老年人胆固醇普遍是偏高的，吃些洋葱非常好。
茄子中含有丰富的维生素P，具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。
美国人类营养研究中心一项研究发现，2型糖尿病患者每天食用1～6克肉桂，40天后，他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有显著降低。
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本文参考资料：2015-10-22健康时报《降胆固醇首选燕麦》、广州日报《黑豆提升好胆固醇》等文。
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值班主任：杨小明 本期编辑：鲁洋
