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白酒加它一起泡,预防心血管病、祛风湿、利关节…夏季必备!

夏季是吃桑葚的好季节,眼下也正是桑葚的上市季节,吃起来酸甜可口又有诸多的养生保健功效,而且在夏季千万别忘记用它泡酒哦,为什么呢?


5月吃桑葚,保护心血管

营养竟胜过苹果


桑葚是5月的时令水果,从桑葚的营养角度分析,桑葚中含有大量的花青素和胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质、糖类、苹果酸、尼克酸等物质,小小身体中的营养是苹果的5-6倍。

经常食用它,其中的维生素、花青素和胡萝卜素等可以抗癌抗氧化;大量的营养物质可以滋补身体,改善体虚和亚健康;脂肪酸可以降血脂保护心血管;果酸类物质可以促消化、健脾胃。

从中医角度看桑葚具有滋阴补血、润燥、补肾、乌发、明目和清凉止咳的功效。所以桑葚的养生功效多是不争的事实,那么桑葚泡酒后又有什么作用呢?


桑葚泡酒功效惊人


1、养颜美容

桑葚是天然的富硒水果,硒元素被科学家看作是抗癌之王,饮用桑葚酒可以延缓皮肤细胞的衰老、清除体内毒素、降低重金属危害、防止糖尿病和保护肝脏。

2、增强免疫力

桑葚酒还可以促进细胞的新陈代谢和淋巴细胞的活性,增强免疫功能改善多病体质。

3、补肝

中医认为黑色入肾,自古桑葚就被看作是补肾上品。通过饮用桑葚酒就可以改善肾虚引起的耳鸣白发、头晕、失眠、腰膝酸软等现象。

同时在《滇南本草》还提到桑葚酒“久服令发黑目明”,说明桑葚酒对眼睛还有好处。

4、滋阴补血

不管是新鲜的桑葚还是桑葚干,其中的含铁量都非常高,可以改善贫血现象。同时在《随息居饮食谱》提到桑葚可以“滋肝肾,充血液……清虚火”。

5、降血脂

利用桑葚泡酒,其中的黄酮类物质能更好的溶入酒中,起到抗炎、调节血压、降血脂和预防心脑血管疾病的作用。

6、有利于关节炎

在《本草拾遗》和《随息居饮食谱》中都提到了桑葚浸酒服用,可以利五脏、祛风湿、健腿脚。


爱生活,爱自己!

养生从自制桑椹酒开始



制作方法


材料:成熟的桑葚、50°以上的白酒、柠檬1个、白砂糖少量。

步骤:

1、剔除未成熟、变质的桑葚,将挑选好的桑葚洗净放在通风处晾干水分。

2、将晾干的桑葚放入泡酒容器中,柠檬去皮、切片,放入容器中。倒上白酒以满过桑葚为宜,可以根据喜好在其中放入白砂糖。

3、密封容器,浸泡1~2个月即可饮用。饮用时候也可以食用桑葚,但每日饮用量不宜超过50毫升。


这6类人喝桑葚酒好


1、贫血或关节炎,风湿性疼痛,神经疼痛,筋骨疼痛的人;

2、治疗肠燥便秘,大便干结,阴虚水肿,小便不利;

3、滋补心,肝,肾,血类疾病引起的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软;

4、适宜于老年体弱,气血虚亏的患者,如口干舌燥,咳嗽多汗,身热唇灼,痰粘稠黄,声音嘶哑等;

5、适用于肺胃燥热者,能止嗑,化痰,清胃火,散风热;

6、用于降血压,降血糖,改善血管硬化。


不适宜人群


不适宜人群

1、肝病患者,酒精的代谢主要在肝脏中,即使饮用保健酒也会伤肝。

2、酒精过敏者和儿童,酒精对儿童的内脏和神经系统均有伤害,影响智力发育。

3、脾胃虚弱和腹泻人群,中医认为桑葚性寒,容易伤脾胃。

注意:

桑葚一定要清洗干净,很多人都认为,桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区,可以用白面放入盆中,顺时针方向搅动桑椹,再用流动的水冲洗即可。

而且,桑葚泡酒含有酒精,提醒各位千万不能够贪杯哦!桑葚巧保存,放多久也不变质。

鲜桑葚属于季节性水果,只在每年的夏季成熟。其水分含量高,糖类丰富,常温下2天左右即变色、变味,非常的难保存,如果一不小心,买多了,怎样让桑葚保存得更久。

桑葚泡酒是其中的一种方法,除此之外,您还可以这样做:

1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐,一层放桑葚,一层放糖,直到放满,然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过,如果存放的时间过长,虽然不会变质,但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来,盖上保鲜膜,或者是分成小包,放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候,再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干,但这样可以让保存时间更久,具体方法是:用水洗净,拣去杂质,摘除长柄,放在太阳底下暴晒几天,然后再用塑料袋密封起来。

我们土生土长的桑葚,现在正是吃的时候,不妨买点回来泡酒饮用,对血管、关节都有好处,错过了就没有了。在此之前,请记得收藏此文,买回来对照着做,同时也推荐给好姐妹,好兄弟们都来试试吧!

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