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高血压是一种常见的慢性病，也是心脑血管疾病最主要的危险因素。国内外的实践证明：高血压是可以预防和控制的疾病，降低高血压患者的血压水平，可明显减少脑卒中及心脏病发生概率。降压最有效、最快捷的方法，是服用正确的降压药物。
但是，不健康的饮食习惯，也是高血压的主要诱因。因此防治高血压，还要在“吃”上做文章。小编这就为您盘点10种有助于降压的食物。
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A既有扩张外周动脉、降低外周血管阻力的功能，又具对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，从而使血压降低。
同时，前列腺素A是一种天然的血液稀释剂，能增加尿量、促使钠排泄，可降低血液黏稠度和冠状动脉阻力及增加血流量，对防治高血压及血栓形成有利。洋葱中丰富的槲皮素和含硫化合物，具有一定的抗血管硬化和调节血脂的功效。
美国科学家还从洋葱里提炼出了一种“葱素”，对治疗心血管硬化有特效。因此，经常食用洋葱，对高血压、高血脂和心脑血管病人都有良好保健作用。
洋葱每日食用量为200～300g。洋葱辛温，一次不宜食之过多，以免引起 “上火”。
热病患者应慎食，有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃炎、肺炎患者也要少吃。再者，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血者，不要切洋葱。
此外，洋葱不能煮得太久，以免有效成分损失而影响应有的功效。
苹果含有丰富的钾，既能扩张血管，又可调节引发高血压的钠离子摄取量，可起到预防高血压的作用；苹果中的果胶，可以促进胆固醇代谢，防止血管硬化；苹果还含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病的概率。
美国的佛蒙特州，曾经以心脏病和风湿病发病率高而闻名。但是，自从那里推广饮用以热开水稀释的苹果醋加蜂蜜后，大大降低了该地区居民患心脏病的概率。
国外有营养师甚至建议：高血压患者每天吃3个苹果，以帮助排出饮食中摄取过量的钠离子，从而防治高血压病。
苹果每日食用量为200～400 g（相当于1~2个富士苹果）。
苹果最好在两餐之间当加餐来吃，这样既可补充身体、大脑所需的水分和营养，又不至于影响正餐。
海带中含有的海带多糖，既能有效降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的浓度，又具有抗凝血的功能，可防止血管内血栓的形成。同时，海带中还富含食物纤维素，可以与人体内的胆酸结合排出体外，从而减少胆固醇合成，有效防止动脉硬化。
近年来，医学专家还发现：缺钙是发生高血压的重要原因，而海带富含钙质，对防治高血压无疑大有裨益。因此，有专家建议每周坚持吃1～2次海带，对高血压、脂肪肝及高血脂，均有一定的预防和辅助治疗作用。
海带每日食用量为30～60 g。海带较寒凉，脾胃虚寒者慎食。特别是甲亢（碘过盛型）的病人，不宜吃海带，因海带含有较多的碘，会加重病情。
有研究表明，每天补充超过370mg的镁，可降低收缩压3～4 mmHg和舒张压2～3 mmHg；随着镁补充剂的剂量增加，降压效果会更明显。镁还可以防止身体软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层，达到预防动脉粥样硬化和降压之目的。
可见，含镁的食物对降血压有很大的帮助。而紫菜含镁元素非常丰富，每100 g中就含460 mg镁，是所有食物之冠。所以，高血压患者不妨每天吃点紫菜，对辅助降压有一定作用。
紫菜可凉拌，也可与其他食物搭配，尤其是作汤更佳。紫菜性寒，含碘较多，凡患有甲亢、腹痛便溏和脾胃虚寒而有湿滞者，不宜食用；胃肠消化功能不好，也应少食，以免造成腹泻、腹痛等不适。
因紫菜容易发霉而产生毒素、危害健康，如发现紫菜变成蓝紫色，千万不要食用。此外，紫菜与柿子同食，容易导致消化不良和胃肠不适。
研究发现：芹菜含有多种降压成分，具有降血压和舒张血管的作用，还能预防动脉粥样硬化。
其中，主要成分芹菜素可抑制血管平滑肌细胞增殖，而血管平滑肌细胞的异常增殖，是导致动脉粥样硬化和其他血管疾病的一个重要原因；其次为3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯，具有舒张血管平滑肌的作用，能减少周围小动脉阻力，恢复血管壁弹性，改善微循环，从而降低血压。
芹菜每餐食用量以50g为宜。可凉拌或热炒。芹菜性凉质滑，故血压偏低、脾胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性胃肠炎的人，也要少吃或不吃。
挪威的一项研究报告称：一天食用3个猕猴桃有助于降低血压。据介绍，此项研究持续8周时间，涵盖118名（其中男性50名、女性68名）平均年龄在55岁、血压偏高的人。研究者认为：猕猴桃的降压作用，主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。
此外，猕猴桃富含的精氨酸和大量果胶，能有效地改善血液流动，降低血中胆固醇浓度，阻止血栓的形成，也有助于降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
猕猴桃每次食用量以25~100 g为宜。猕猴桃性寒，不宜多食，不宜空腹吃；脾胃虚寒者应慎食；经常性腹泻和尿频者，也不宜食用；月经过多及先兆流产的病人，则应忌食。
我国流行病学调查表明：西南地区居民偏爱食用辣椒，仅有4%～10%的人患高血压，而在东北地区则有20%以上的人患高血压。
受此启发，为明确膳食辣椒素（辣椒的主要成分）有无降压作用，有专家团队应用遗传性自发性高血压大鼠模型进行了实验，结果显示：长期辣椒素饮食干预，不仅能明显改善血管功能及降低血压，还可有效抑制脂肪合成和预防肥胖。
不过，目前尚不清楚每天需要食用多少辣椒，才能降低血压，还需要进一步研究寻找答案。
辣椒品种繁多，辣度各异，每次以吃多少为宜具体视各人身体状况及不同品种而定。总之，要做到适可而止，不能过量。
辣椒辛、热、辣，其辣椒素对胃肠道有一定的刺激作用。凡患有胃炎或胃及十二指肠溃疡的人，不宜多吃辣椒；有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热证，以及痔疮、眼疾、肾病等患者，则要忌食辣椒，以免加重症状。
澳大利亚阿德莱德大学研究人员最新发现：食用大蒜对人们降低血压有帮助，其效果甚至不亚于一些降压药物。研究人员让受试者在3～6个月中，每天服用600～900 mg含有“蒜素”的营养补充剂，而对照组人员则服用安慰剂。
结果显示：服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者，高压和低压分别平均降低了8.4 mmHg与7.3 mmHg；而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。
研究人员指出：试验中，每日摄入营养补充剂的蒜素含量为3.6～5.4 mg，而一瓣新鲜大蒜中含有5～9 mg蒜素，所以坚持每日吃一瓣新鲜大蒜，就能起到很好降压作用。
大蒜每天1次或隔天1次即可，每次吃1～2瓣。大蒜宜生食，最好捣碎成泥，并且先放10～15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜辛温，多食生热，凡阴虚火旺和头痛、咳嗽、牙疼等者忌食；患有肝炎、胃溃疡及十二指肠溃疡者忌用；眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效。同时，大蒜食用过多，容易引起上火、有碍视力。
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家的一项研究发现：每天吃两次紫薯，可以降低高血压，而且不会发胖，特别适用于体重超标的高血压患者。
紫薯含有花色苷和黏液蛋白，前者能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，后者可促进胆固醇等物质排泄，减少脂类物质在动脉血管上的沉积，从而对防止动脉粥样硬化大有好处。
紫薯还含较多的纤维素，有利保持大便通畅，这一点对高血压便秘患者尤为有益处，可防排便时用力屏气诱发脑卒中，并可防止直肠癌的发生。
紫薯糖含量高和纤维素多，腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯；胃病的人不能吃得太多，以免引起腹胀或烧心等不适。
紫薯皮上有黑色斑点时不能吃，否则会引起中毒。
现代医学研究表明：山楂富含多种有机酸、维生素、矿物质及山楂素等有益成分，能帮助清除体内的多余脂肪，舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。
此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用。
山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品，对高血压、高血脂、冠心病等的防治，均有较好效果。
山楂每次以10～30 g为宜。可生食、水煎或榨汁服。山楂味酸，有收敛性，胃、十二指肠溃疡和胃酸分泌过多者不宜吃，以免酸性过多损伤胃肠黏膜而加重病情。
山楂有破血散瘀作用，能刺激子宫收缩，可诱发流产，故怀孕妇女，尤其有习惯性流产及先兆流产者勿食。
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