很多人都不喜欢吃青椒。确实，青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，然而青椒含有丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！
1、解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症
青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、预防老化
4、治疗坏血病
所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给予身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢！
挑选青椒要注意：
要选皮深色的青椒！
要选皮厚够硬的！
青椒表皮没有任何伤害！
青椒蒂要结实，如果小朋友不喜欢青椒的菜味，不妨将青椒汆烫约10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特别能去生味、保留青椒甜味。
青椒怎么搭配吃更有效？
一、青椒+茄子：防止老化！
二、青椒+肉、鱼、蛋：缓和压力！
三、青椒+彩椒+花椰菜：预防动脉硬化。
简介：您身边的全能健康顾问，提供老年疾病防治、男性变壮、女性变美、儿童茁壮成长知识，以及每日微博、新闻热点——关注一起大健康，遇见更健康、更美的您！ |
|
一起大健康 |
|
↓↓↓阅读原文 查看 怡康到家APP 更多优惠
↓↓↓阅读原文 查看 怡康到家APP 更多优惠
