鱼油是omega-3的常见动物来源，由于鱼油当中含有对人体有益的必须脂肪酸DHA及EPA，且相较于植物来源的omega-3容易被人体转换利用（如亚麻子油中的ALA在人体中约只有5-15%能转换为DHA+EPA）注18，因此便成为补充omega-3的首选。
omega-3缺乏是众多疾病的成因之一
现代研究也发现，omega-3具有优异的抗发炎效果，且没有抗发炎药物的诸多副作用，因此被称为最有效的天然抗发炎药。
而摄取不足或不平衡，都被认为众多的健康问题有关，如心脏病、癌症、精神分裂症、过敏、忧郁症、阿兹海默症等，因此藉由摄取适当的鱼类或额外服用鱼油，具有促进健康的效果。
鱼油（omega-3）有哪些被推荐的实证功效？
有益于胎儿大脑发展
怀孕期间omega-3（EPA＋DHA）的摄取对于胎儿发育非常重要，尤其在妊娠晚期／thirdtrimester（怀孕28周至40周），DHA会大量聚集于脑部及视网膜，对于正常发展有决定性的影响力。
在一则小型双盲对照研究中发现，有摄取DHA的孕妇，所产下的胎儿在问题解决测试能得到较高分数（于9个月大时测试，相较于未摄取者）。
另一则试验也发现，怀孕期间（从20周开始到分娩前）摄取omega-3（每日2.2gDHA＋1.1gEPA），幼儿在2岁时的手眼协调力测试分数明显较佳。
阿兹海默症（Alzheimer’sDisease）
阿兹海默症是大脑最常见的疾病之一（85岁之后有30%的发生率），最初会先出现记忆衰退，像是无法完成日常驾轻就熟的工作，例如开车在孰悉的道路时，竟然会迷路。
随着症状恶化，患者会开始搞错词汇，个性变化，并出现各种行为怪异，晚期时甚至无法自理生活，需要专人照护。
一则系统性文献回顾（systematicreview，包含3则高品质双盲对照研究）指出，补充鱼油Omega-3（EPA或DHA）均无法改善高龄阿兹海默症患者的认知下降程度。
唯一发现有帮助的，是适度补充Omega-3有助于改善言语流畅性及注意力（针对轻度的失智及阿兹海默症或未带有ApoE4失智基因患者）。
而另一则双盲对照研究（为期6个月，对象为174位轻至中度阿兹海默症患者）发现，血液中的Omega-3浓度较高，则认知恶化的速度相对较慢，两者之间存在着剂量效应关系（dose-response），但有待确认是否受其它因素影响。
鱼油中的omega-3脂肪酸向来对于心血管就具有多种功效（包括抗发炎、降三酸甘油脂、提升好胆固醇、降血压、改善血管内皮细胞障碍），因此一直已来就被冠上护心的形象，能预防血管粥状硬化，减少心血管疾病发生。
在一项长达14年的大型观察发现，年长者的血液中若omega-3浓度较高，则能大幅减少40%的心血管疾病发生率，及降低48%死于心律不整的风险。
另外，在挪威一则2万人的大型研究发现，每周食用3份油脂丰富的鱼类，能有效减少22%静脉血栓发生率；研究中也指出，若再搭配补充鱼油能将血栓风险大幅减少48%（相较于少吃鱼或未补充鱼的族群）。
尽管如此，还是有部分研究持相反意见，认为单独服用鱼油（连续5年，每日650mgEPA与350mgDHA）无法降低心血管疾病发生率注4，因此最好的方式是还是从饮食中适量摄取鱼类（每周3份以上），并搭配鱼油的摄取。
有益于乾眼症（Dryeyesyndrome）
乾眼症是近年来眼科门诊最常遇到的现象之一，常见原因包括电脑手机过度使用，专注于萤幕的结果就是眨眼率下降，导致泪膜不稳定。
临床上，乾眼症有两种形式，水样液缺乏性乾眼症(由由于泪腺功能障碍造成)，及蒸发过强型乾眼症（由睑板腺功能障碍造成）。
而在组织培养、动物模型和人类试验中均指出，发炎在乾眼症的核心病因中扮演重要角色，而Omega-3因具有调控发炎效果，因此被赋予众望。
一则双盲对照研究指出（为期90天，对象为54位轻至中度乾眼症患者），Omega-3（不论来源是鱼油或磷虾油），均有助于改善乾眼临床症状，包括泪液渗透压（tearosmolarity）、泪膜破裂时间（tearbreak-uptime）及眼球红肿。
预防创伤后压力症候群（PTSD）
创伤后压力症候群（PTSD）最早是由战争中所发现（由于士兵在战后出现各种挥之不去的精神症状），而这些情形也常发生在各种天灾、恐怖攻击、及各种暴力事件中。
据估计大约60.7%的男性及51.2%的女性经历创伤或灾变后会出现PTSD，而症状通常会在事件后1个月内发生，大部分人会在6个月内痊愈，但也可能持续更久的时间。
创伤后压力症候群常见症状包括：恐怖记忆不断重演，避谈相关话题，忘记重要细节，酒精依赖等。情绪方面，患者会对任何事物失去感觉、对人疏离、健忘，而且会变得易怒、焦虑、愧疚，甚至睡眠障碍。
而根据日本精神科医师YutakaMATSUOKA的初步研究发现，omega-3是目前预防创伤后压力症候的最佳天然成分。
omega-3有效的机制之一是刺激海马回内的BDNF（脑源性神经生长因子）增长，能促进神经分化、调节神经传导物质，进而减少恐怖情绪的固化（类似消除人脑内海马回之恐惧记忆）。
篇幅限制，未完待续……
禹王制药，作为功能性鱼油制剂全产业链供应商，始建于1989年，是国家重点高新技术企业，中国脂质专业委员会理事单位，国家精制鱼油原料生产基地，鱼油制剂的主导企业。公司主要生产：保健食品、食品、药品，同时承揽软胶囊、硬胶囊、片剂OEM，年加工鱼油10000吨，软胶囊40亿粒。
我们的愿景：让禹王品牌走进每个家庭。
