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【健康】不宜冷藏的食物

很多人喜欢一次性采购很多食物,然后放进冰箱冷藏储存。其实,这种做法可是大错特错,因为冰箱不是万能的。
你知道吗?这些食物不宜放冰箱哦!


土豆
将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,影响土豆的质地。存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯”的气体,可以减缓土豆的“发育”。
香蕉
口感软糯的香蕉产自热带,在受到低温破坏时,香蕉表面会发黑腐烂。其实,只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用。还要注意不要弄坏香蕉表皮,不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了。
西红柿
西红柿经低温冷藏后,肉质会变得软烂,失去鲜味或出现散裂现象,甚至出现腐烂。西红柿买回家后最好蒂朝下放,也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来,随食随取。
蜂 蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能,但低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严,放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
焙烤食物
面包、月饼这些柔软富有弹性的食物,放在冰箱里,温度较低会加快食物变陈变硬的速度。冰箱不仅没有起到保鲜作用,反而加快了变质。刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可。
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高,肉质发生变化,就不可以再食用。对于鱼类来说,最好现买现食。
洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉,而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天。
大蒜
大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变,平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。对于刚挖出没多久的蒜,通常会将蒜编成辫子状挂在窗口或通风处即可。




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