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生活中总会有一些简单实用，但是我们又不知道的小窍门，可以让食物更美味，让生活更方便。
玉米加盐煮会更加香甜
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
洗菜前先用碱水浸泡效果更好
大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，因此，如果担心蔬菜水果残留农药洗不干净，可以在500毫升的清水中加入食用碱5―10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜浸泡5―15分钟后再用清水冲洗即可，这样重复洗涤3次效果更好。
例如：芹菜、圆白菜、青椒、豆角等清洗后放在沸水中焯2―5分钟后立即捞出，然后用清水洗1―2遍后即可。而绿叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，先用清水冲洗掉表面的污物，再用清水漫过蔬菜部分5厘米左右，以流水浸泡不少于10分钟，这样可以增加农药的溶出。
挑选皮薄味甜的西瓜
第一看颜色。熟瓜的颜色呈墨绿色。不论什么品种，瓜皮纹路呈发散状，色泽光亮的瓜是好瓜。
第二是摸。熟瓜的表皮光滑，生瓜有茸毛，摸起来比较涩。
第三是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉有颤动。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，一般是熟过头了。生瓜则是“当当”的声音。
第四看瓜头。瓜头凹进去的，皮肯定厚。瓜头鼓出来的，皮肯定薄。
醋盐巴水漱口减缓感冒症状
泡一杯盐巴水，加一点醋，然后用这个醋盐巴水来漱口。只要这样漱漱口，喉咙痛的症状就可以得到减缓。
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