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万年历
2017年5月30日
农历五月五日
每年农历五月初五是端午节，与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。吃粽子、赛龙舟，是备受百姓喜爱的民间端午习俗。
今天就是端午节了，大家家里都准备了各式各样的粽子，粽子虽好，可不能多吃哦！
粽子食用宜忌
忌未熟先吃。包粽时，不要将粽包得太大，否则难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
忌保存太久。粽子最好尽快吃掉，不宜久存，非冷藏情况下最多只保存3-4天，吃时也要再次彻底加热。
忌吃冷粽子。糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于脾胃虚寒者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，特别是直接吃从冰箱里拿出来的冷粽子，这样的粽子又硬又冷，正常人也难以消化，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。
忌大量进食。粽子多数由糯米做成，但糯米却不易消化，不宜多吃。吃粽子的同时，搭配蔬菜、热茶可帮助肠、胃蠕动，还可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。
忌空腹吃粽子。如空腹吃粽子，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
忌睡前吃粽子。睡前两小时内最好不要吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，并含有过多脂肪、盐、糖，建议睡前两小时最好不要吃粽子。
忌与冷饮、西瓜同食。吃粽子时不宜喝冷饮，喝冷的东西容易让糯米凝固，加大肠胃消化负担，让人感觉到滞胀。
吃粽子不要同时食用水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
特殊人群
谨慎食粽
·糖尿病病人，红豆粽和甜粽子不适合多吃。
·有胃病的人，吃粽子可选大米粽或五谷粽。
·胆结石、胆囊炎、胰腺炎的病人，脂肪高、蛋白高的粽子少吃或不吃。
·心血管病患者，如肉粽和猪油豆沙粽子所含脂肪多的粽子少吃或不吃，可选择素粽、五谷粽。
·老人和儿童，各种粽子都不宜多食，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
问答
Q：如何正确解粽腻？粽子能和茶一起吃吗？
A：新鲜蔬果、茶水等都是很好的解腻办法。另外，粽子和茶一起吃是没有禁忌的，而且粽子和茶的搭配更加有益于健康。不同的粽子配喝不同的茶，不仅能消滞解腻，味道还会更好。
好茶配好粽
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甜粽配什么茶
吃甜粽可选清淡的绿茶、薄荷茶，它们能增进体内糖代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。
油粽配什么茶
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鲜肉、火腿、香肠等制作的油腻粽子，相配的茶有普洱茶、菊花茶，不仅可以去除口感上的油腻，减少肠胃负担，还能降降吃粽子的火气。
这些茶适合那些心血管不太好的人，防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏的负担。另外天尖、茯茶、六堡之类的黑茶，可以去除粽子口感上的油腻，去脂效果好。
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咸粽配什么茶
如椒盐、蛋黄等口味的粽子可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，喝起来温润醇香，能衬出咸甜口味的美妙感。
白粽配什么茶
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白粽子是纯糯米制成，没有馅料。而花茶性微温，口味鲜爽，跟白粽搭配在一起，衬出了花茶的香气，又不失粽子原有的清香。
此外，花茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。推荐玫瑰花茶，特有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，对女性尤佳。
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粽子的百搭茶
热红茶，是粽子的健康好搭档。
热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
太多选择看花眼了？吃粽子的时候拿红茶来配就可以了，红茶不需要特别指定哪一种 ，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。
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