端午节吃粽子有诀窍

导读

吃粽子是端午节必不可少的习俗，千百年来，在中国盛行不衰，一直延续至今，但是，从健康角度来说，并不是人人都适合吃粽子，吃粽子是有讲究的。

粽子的主要原料是糯米，具有健脾补虚的作用，但不易消化，助湿生热，容易引起腹胀。因此每次要少吃一点，吃粽子时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良。

吃粽子一定要细嚼慢咽，一方面可以更好地消化吸收，一方面避免吃得过快造成阻塞气道窒息的危险；有的粽子里通常配有大枣，如果吃得过急，还有可能被枣核卡住，划伤食道的，非常危险。

粽子黏度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，如睡前吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎，所以专家建议，睡前两小时最好别吃粽子。

在冰箱冷藏后的粽子不宜直接拿出来吃，这样的粽子又硬又冷，不但影响口感，对有胃病的人来说更是雪上加霜，所以要想消化吸收得快，最好充分加热变软后再吃；

同时，吃粽子的时候不宜喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

那么，有人要问养生君了，这么多禁忌，还能愉快地吃粽子吗？当然有，比如不同的粽子搭配一杯清茶，就能健康无压力地吃粽子。

如果你吃白粽子，可以搭配着喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。

清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。

咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。

如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻。

总之，提醒大家，粽子虽然美味，但一定要品尝适量，在享受美味的同时，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节哦。