据了解，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，它所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。
随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白会慢慢流失，皮肤会跟着慢慢失去弹性，变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。女人一旦过了25岁，这些食物不妨多吃。
鱼胶
鱼胶即鱼鳔的干制品，也称鱼肚、花胶，它富含高级胶原蛋白，蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，且易于吸收和利用。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。
银耳
银耳自古以来都是滋补的佳品，它富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，补充皮肤流失的胶质，让皮肤保水度增加，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的作用。对阴虚火旺、不受参茸等温热滋补的人，更是一种良好的补品。
百合
中医认为百合性微寒，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，食用百合，有助于解温润燥。
百合的营养价值非常高，经常吃可以提神润肺，赶走疲劳，还可以治疗失眠。女人多吃可加快皮肤细胞的新陈代谢，起到美容养颜的作用。
推荐食谱——鱼胶红枣银耳汤
材料：鱼胶50克，红枣7个，银耳半朵。
做法：先把鱼胶洗净，浸泡4个小时，泡软后，用剪刀剪成条状，红枣银耳洗干净备用。将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加入浸泡鱼胶的水，再隔水炖煮2个小时。炖好后加入少许冰糖调味即可。
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