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大暑天战高考 中医名家教你八招调养攻略

  “我天天都会为即将高考的女儿熬上一锅绿豆汤。”这是一位家长介绍自己的绝招。相信,今、明、后三天,高三学子的家长都会为大天迎战高考的孩子如何“食得好”而担忧和紧张。市五邑中医院营养师冯青说:“这位家长因应孩子的体质而作出选择无错,因为绿豆汤不仅对孩子的身体有好处,而且还能降燥火,帮助缓解紧张情绪。”至于如何在大暑天高考日不影响孩子的健康,市五邑中医院专家的“八大攻略”值得家长们借读。


攻略1:保证食物新鲜、卫生

  江门市五邑中医院脾胃病科简燕婷博士说。高考期间孩子的饮食安全是最重要的,俗话说:“病从口入”,因为吃得不安全出问题,可就功亏一篑了。所以,最关键要保证食物的新鲜、卫生。特别近几天气候炎热,食物容易变质腐败,为了保险起见,最好采购新鲜的食物,隔夜的菜最好不要吃。


攻略2:减少外出用餐

  简燕婷博士说,高考期间孩子不应外出就餐,餐厅的食物一般比较油腻,过量的大鱼大肉山珍海味不仅会加重胃肠的负担,也会加重大脑的负担。


攻略3:一定要吃早餐

  简燕婷博士提醒各位家长和考生一定要吃早餐,因为一上午的学习考试非常紧张,大脑处于极度消耗状态,如果早餐没吃好或者没吃饱,就很难保证稳定发挥高效的脑力。


攻略4:变换花样,做可口美食

  冯青营养师提醒各位家长,由于天气炎热加上学习紧张,孩子的食欲会相应降低,此时家长应选择孩子平常爱吃的食物再变换花样做得可口一些。高考压力大孩子一定要吃饱,否则能量不足,造成考试时反应迟钝。


攻略5:多吃新鲜蔬果

  冯青营养师说,考生可适量多吃含有丰富维生素C和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果。因为维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还可帮助消化,增加食欲,尤其在炎热的夏天,本来食欲就低,加之复习考试紧张,就更不想吃东西了,吃一点新鲜水果可以开胃。考生也可吃一些红豆、绿豆、糙米等粗粮。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。


攻略6:摄入优质蛋白质

  冯青营养师说提醒广大考生,高考期间可多食用鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等优质蛋白质。这些食物除含优质蛋白质外,还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。例如经常吃鱼可以提高大脑功能,增强记忆。在考试期间,考生还可多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等食物,有助于记忆力的提高。


攻略7:宵夜要易于消化

  至于高考期间“开足马力加班复习”的问题,简燕婷博士提醒广大家长说,尽管不太提倡“开夜车”的做法,但这三天,家长在为孩子准备宵夜时,可选择一些粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等易于消化、热量适中的食物,也可让孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物帮助精力和体力的恢复。胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物可减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗;喝茶对恢复和防止视力减退也有一定效果,家长不妨一试。


攻略8: 少服用保健品

  简燕婷博士说,高考期间不建议家长为考生增加所谓的营养滋补品、保健品。如果考生不吸收、不适应的话还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,适得其反。若然病情需要服用,应在正规医生指导下进行。


作者:冯晓琳

文稿改编:黄嫦娥  版面策划:冯晓琳

美术编辑:黄平阳  稿件整理:冯冬媛



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