对虾肝胰脏的主要功能
国内外对虾主产区近年产量持续下降,同时,我们可以看到红肝、黄肝与偷底紧密的联系在一起,对虾病害的发生最开始也是最主要的表现就是肝胰脏的病变。因此,保肝护肝已经成为南美白对虾养殖的重要管理环节之一。
南美白对虾肝胰脏(又称肝胰腺)主要功能包括两大方面:消化吸收和排除毒物。消化吸收方面,肝胰脏能够分泌多种消化酶,将食物消化,并吸收和存储所得营养;排除毒物方面,肝胰脏通过络合、吞噬等等方式来消除外源物质对机体的伤害,包括非生物的(如重金属)和生物的(如弧菌)。
南美白对虾肝胰脏病变过程
肝胰脏病变是一个长期积累的过程(急性中毒除外),大致会经历几个几段,细心观察,及时发现并做处理,可以有效避免损失的发生。
正常的肝胰脏呈褐色,白色包膜和肝胰脏轮廓清晰。当肝胰脏开始转差时,首先表现出来的是肝胰脏轻微发红、肿大,白膜减少和消失,而很多时候,虾子吃料的速度并没有明显变化。
进一步发展,肝胰脏开始转为黄色、萎缩,这个阶段虾子吃料速度明显变慢,因为肝胰脏消化吸收的能力已经非常弱。最后,肝胰脏发白,出现水样化,肝胰脏组织坏死。
对虾肝胰脏病变的原因
肝胰脏病变通常发生在20~50天阶段,其大致原因可以归纳为以下几个方面:
1
消化压力影响
这个阶段虾子食性开始转变,由摄食天然饵料转变为摄食人工配合饲料,同时,虾子进入快速生长期,吃食速度加快、吃料量增多,肝胰脏消化吸收压力明显加剧。
2
毒素影响
虾子进入上缯期,活动能力明显增强,开始出现爬底现象,摄食底泥和前期剩余霉变吃料,接触塘底有毒物质(如重金属、硫化氢、黄曲霉素)的机会增大,这些物质会对肝胰脏造成损伤。
3
病菌影响
上缯后,投喂量逐渐增加,塘底开始恶化,溶氧也随之下降,弧菌滋生的速度明显加快,有害菌会同食物一同进入肝胰脏,导致细菌感染的发生。
肝胰脏的养护方案
1
水环境
肝胰脏的健康状况会受环境条件的影响,良好的水质和底质是对虾健康生长的必要条件。
水质方面,重点关注藻相和pH值;底质方面,重点关注溶氧和有机质。
2
减轻对虾消化压力
投喂发酵饲料,并配合投喂量控制,减轻虾子消化压力。发酵饲料本身可消化性要由于普通饲料,同时,有益微生物进入肠道,可以改善肠道菌群,进一步增强虾子的消化吸收能力。
在投喂量控制这块,可以不同的人有不同的手法,但总体的原则是“加料要缓,减料要狠”。即使虾子吃料速度非常要,也不要盲目增加投喂量,而在遇到恶劣天气是,要适当减料甚至停料。
3
定期护肝
虾子上罾开始,定期使用康洁护肝产品,如中草药和复合维生素。
中草药具有抑菌消炎和增强机体免疫力的双重功效,同时副作用小。而复合微生物可以增强虾子免疫力和解毒功能,同时促进虾子对矿物元素的吸收。实践证明,通过泼水和内服同时进行,调肝的效果最有保证。
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