中暑（heatstroke）是指在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。夏季是中暑的高发期，中暑后不及时处理会引起不可预知的后果，必须及时治疗。
一、中暑的类型：
一般中暑：表现的症状有：皮温超过39℃；脉搏快；夹皮红、干燥、皮温高；癫病；瞳孔缩小；意识丧失；精神错乱。
处理一般中暑的措施：给患者降温。应尽快将患者移至清凉的地方。用凉的湿毛巾敷前额和躯干，或用湿的大毛巾床单等将患者包起来。用电风扇，有凉风的电吹风或您手扇使其降温。注意：不要用酒精擦其身体，不要让其进食或喝水。
严重中暑:也称热衰竭，症状表现为：皮肤凉；过度出汗；恶心、呕吐；瞳孔扩大；腹部或肢体痉挛；脉搏快；眩晕；头痛；意识丧失。
处理严重中暑措施：1.将患者移至清凉处2.让患者躺下或坐下，并抬高下肢。3.降温。用凉的湿毛巾敷前额和躯干，或用大的湿毛巾，湿的床单等把患者包起来。用电风扇，有凉风的电吹风或手扇动以促其降温。注意不要用酒精擦患者的身体。4.让神志清楚的患者喝清凉的饮料，如果患者神志呼吸及吞咽均无困难，可以让他喝盐水（每100毫升加盐0.9克），注意：不要喝酒或咖啡。5.如果患者病情无好转，应送医院急救。
二、中暑四大禁忌：
1.过量饮水
中暑后须大量补充水分和盐分，但过量饮用热水时会更加大汗淋漓，反而造成体内水分和盐分进一步的大量流失，严重时会引起抽风现象。如此便是得不偿失。正确的方法应是少量多次，每次饮水量以不超过300毫升为宜。
2.过量进食
不能吃油腻劳腥的食物，过多的食用会增加消化系统的负担，使大量血液滞留于胃肠，而输送到大脑的血液便相对减少，营养物质也不能被充分吸收，所以应尽量多吃一些清淡爽口的东西，以适应夏季的消化能力。
3.偏食辣椒
夏季阳浮于外、阴液不足，而辛辣燥热的食物只会助热却阳，而且它还使你的美丽肌肤上蹦出几颗不小疙瘩。因而，少吃，当然不吃是更好的。
4.冷食伤身
身体干渴的时候，冷饮和瓜果类食物让人爱不释口，很可惜，中暑后这两样东西也不能多吃凉性食品会损伤你的脾阳。
三、中暑的预防
高温时段，老、弱、病、妇幼人群在户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：
1、饮水：注意补充水分，不能等渴了再喝水。
2、食物：要补充足够的蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶和豆类；应多吃能预防中暑的新鲜蔬果，如西红柿、西瓜、苦瓜等。大量吃冷饮容易中暑，因为人体局部的温度突然降低会影响到各系统功能的正常运行。
3、外出：出门戴遮阳帽、戴太阳镜、涂抹防晒霜，带上充足的水。备好防暑降温药品，如十滴水、仁丹、藿香正气水。外出时衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，少穿化纤类的衣服。驾车出行，离开停车场时切勿将儿童和宠物留在车内。
4、睡眠：睡眠充足，有助预防中暑。睡眠时不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
5、注意事项：高温时应减少户外锻炼；及时观察婴幼儿、65岁以上的老年人、患有精神疾病、以及心脏病和高血压等慢性病的人群中暑征兆。
四、预防中暑保健饮食
1、五大食品战高温：一是哈密瓜；二是葡萄、香蕉、番茄、柑橘等浆果种类；三是菠菜；四是大蒜和生姜；五是运动型饮料。
2、预防中暑保健饮食：一是多喝汤。如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等；二是多饮茶；三是多吃粥。如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等；四是多吃青菜。如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃；五是多吃瓜果。西瓜、香瓜、黄瓜、猕猴桃等可清暑解渴。
