大枣,作用为补气养血,别称又名红枣、枣子、干枣。它起源于中国,并且,被列为五果之一(栗、桃、李、杏、枣),在中国已经有八千多年的种植历史,至现在也是常用的有较高保健价值的食材和药材。
来源
大枣全国大部分地区有产,主产于新疆、山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。大枣因加工的不同,而有红枣、黑枣之分。入药一般以红枣为主。
性味
甘、温。归脾、胃经。
功效
补中益气,养血安神。
痰浊湿盛、肥胖者忌多吃常吃。
急性肝炎湿热内盛者忌吃。
少儿疳积和寄生虫忌吃。
大枣能养脾气,平胃气,除烦闷;润心肺,补五脏,治虚损;和阴阳,调荣卫,生津液;和百药,通九窍,补少气。
大枣的作用在日常的生活中大家都或多或少都知道,但是,有一些简单而有效的服用方法或许对大家有用:
红枣20枚、鸡蛋一只、红糖适量,水炖服,可以产后调养气血;
红枣、百合煮粥,可加快入睡。
和上面粉制成红枣糕。
常吃红枣可防止落发,还可以令头发乌黑亮泽。
用红枣50克、大米90克,熬成稠粥。
《本草纲目》记载,海上方诀云:一个乌梅二个枣,七枚杏仁一处捣,男酒女醋送之下,不害心疼直到老。
另外,大枣还含有多种营养成分和丰富的维生素C,有维生素之王的美称,为不可多得的补益气血的果之上品,李时珍谓之:大枣气味俱厚,阳也。温以补不足,甘以缓阴血。
来源:广东省中医、胡世云主任
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