肠道疾病是夏季的高发病，而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一，它除了与苍蝇繁殖活动有关外，还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。蚊虫传染也是夏季发生肠道感染的一个重要途径，如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而传染的。
所以在夏天，当天的食物最好不要放到第二天再吃，因为天热很容易使食物变质，细菌极易生长。打开的水果，如西瓜尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后，再放到冰箱里保存，即使放到冰箱里保存，时间最好也不要超过24小时。
夏季很多人不想烧饭，图方便就直接买点卤菜，但是卤菜是特别容易感染细菌的，所以夏季最好少吃点卤菜，自己做点健康的食物。
资料表明，细菌性痢疾在2—7岁儿童发病最多，其次是20—39岁青壮年，1岁以内的年龄组最少发病。在青壮年及儿童中，无性别差异，老年人中，女性比男性多。以上现象，原因不十分清楚，但菌痢的发病，肯定与免疫力降低有关，尤其是肠道的局部免疫力起主要作用。所以，我们在生活中可以见到，两人吃同一份污染食物，有的发病，有的不发病。
临床表现
1.急性菌痢：
急性腹泻，伴有发冷、发热、腹痛、里急后重、排粘液脓血便；全腹压痛、左下腹压痛明显。
2.急性中毒型菌痢（多见于２－７岁儿童）：
起病急骤，突然高热，反复惊厥，嗜睡、昏迷，迅速发生回圈衰竭和呼吸衰竭。肠道症状轻或缺如。
3.慢性菌痢：
有持续轻重不等的腹痛、腹泻、里急后重，排粘液脓血便的痢疾症状，病程超过两个月。
用药原则
常用中成药
本病属于中医学“痢疾”的范围，急性菌痢相当于中医学的“湿热痢”和“疫毒痢”；慢性菌痢相当于中医学的“休息痢”和“虚寒痢”。
（1）急性菌痢
1、湿热痢：症见下痢赤白，腹部阵痛，里急后重，恶心呕吐，渴不思饮，小便短赤，苔黄腻，脉濡数。治宜：清热利湿，理气和血。可服用：香连丸、木香槟榔丸、抗菌痢片等。
2、疫毒痢：症见发病急骤，或起病不下痢，唯高热口渴，头痛烦躁，甚至昏迷抽搐，腹痛，里急后重明显。舌质红绛，苔黄，脉滑数；严重者，四肢厥冷，脉微欲绝。治宜：清热解毒、凉血醒神。可服用：穿心莲片、紫金锭、玉枢丹、紫雪丹、牛黄安宫丸等，病情严重者必须及时抢救治疗。
（2）慢性菌痢虚寒痢：症见下痢时作时止，或轻或重，发时下痢脓血，腹痛喜温喜按，里急后重；平素大便或秘或溏，手足不温，倦怠畏寒，舌质淡，苔白或腻，脉沉弱无力。治宜：温中祛寒，健脾化湿。可服：泻痢固肠丸、痢疾奇效丹等。
常用西药
1、复方新诺明片：每日2次，每次2片，7日为1疗程。
2、痢特灵：每日4次，每次0.1克，7日为1疗程。
3、磷霉素钙胶囊：每日4次，每次0.8-1克，5-7日为1疗程。
4、氟哌酸片：每日3次，每次0.1-0.2克，5-7日为1疗程。
饮食注意
为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在饮食上还有下列禁忌：
肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有恶心呕吐等症，消化吸收更差。
粗纤维、胀气食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纤维粗较多的食物，不易消化，导致局部充血、水肿，炎症不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起肠道蠕动增加，导致胀气。 忌辛热刺激食物。韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料，都是强烈的刺激品，可致血管痉挛收缩，使粘膜充血、水肿、破损，故忌用。
另外，在恢复好转期间的患者，由于肠胃较弱，仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物，如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。
