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【健康生活】电视剧《深夜食堂》的美食,痛风患者能不能吃?(附菜谱制作流程)


      最近,“黄小厨”黄磊翻拍的美食电视剧《深夜食堂》成了大家讨论的热点:《深夜食堂》播出不到一周(统计至2017年6月16日),豆瓣评分仅有2.3分,可谓惨淡!



虽然大家对《深夜食堂》的剧情不太满意,但里面出现了很多很多的美食,小编隔着屏幕都能闻到香气四溢!


图片来源于网络


当然,没看过这部电视剧的风友们也没关系,今天小编就带大家领略一下《深夜食堂》中出现的各种美食,看看别人家的菜谱,看看风友们是否“有福消受”,是否能够在尝鲜的同时不引起痛风发作? 

一、老坛酸菜牛肉面:可以吃


01/食材

泡面、酸菜、酱牛腱、油菜、酱料包、白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末、辣油、糖

02/嘌呤等级

低嘌呤~中嘌呤

03/小编有话说

这道“老坛酸菜牛肉”是比较传统的菜肴,使用的基本都是低嘌呤的食材(除了酱牛腱以外),喜欢吃辣的风友不妨亲手做一做。

 

特别提醒,酱牛腱虽然属于中嘌呤的食材,但是营养丰富,能够补充人体日常所需的元素!少吃一点是不会引起痛风发作的。

   04/附菜谱制作流程


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二、鱼松拌饭:可以吃


01/食材

鲑鱼、白饭、盐、冰糖、美乃滋

02/嘌呤等级

低嘌呤~中嘌呤

03/小编有话说

鲑鱼在所有鱼类中,嘌呤含量属于较低的,并且含有丰富的维生素A、钾等元素,特别适合老年朋友食用,只要不贪嘴,是不会引起痛风发作的。

 

另外,“美乃滋”是一种蛋黄沙拉酱(带甜味的调味品),一般在超市都可以买到,大家可以根据自己的口味选择加还是不加。

04/附菜谱制作流程



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三、煎饼果子:少吃

01/食材

面粉、绿豆粉、盐、鸡蛋、葱、酱油膏、油条

02/嘌呤等级

低嘌呤~中嘌呤

03/小编有话说

这道“煎饼果子”,虽然食材的嘌呤总量不高,但是比较油腻,不建议多吃。厨艺好的风友可以亲自做一做,解解馋。

04/附菜谱制作流程

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四、酒蒸蛤蜊:尽量不吃



01/食材

蛤蜊、蒜、盐、米酒

02/嘌呤等级

高嘌呤

03/小编有话说

曾有人说过“我从来不吃带壳的东西”,风友们对于带壳的“海鲜/河鲜”向来都是“敬而远之”的,因为数据显示,基本上带壳的“海鲜/河鲜”,嘌呤含量都是非常高的。

 

另外,酒精可能会诱发痛风发作,也是风友的大忌!

04/附菜谱制作流程

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