急性心肌梗死（心梗）是冠状动脉急性、持续性缺血缺氧所引起的心肌坏死。该病可并发心律失常、休克或心力衰竭，常可危及生命。近年来，中国心梗发病率呈明显上升趋势，暴饮暴食是常见的发病原因。
不少心梗病例发生于暴饮暴食之后。人在进食大量含高脂肪、高热量的食物后，血脂浓度突然升高，导致血黏稠度增加，血小板聚集性增高。在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，引起急性心肌梗死。
现代人饮食丰富，但生活节奏快，生活压力大，有的人可能还缺乏运动，体重超标，有三高的征兆，如果还经常暴饮暴食，警惕心肌梗塞找上门！
除了暴饮暴食，以下几方面也是心梗的常见诱因：
1、过劳：负重登楼、过度体育运动、连续紧张的劳累等，都可使心肌需氧量突然增加，导致心梗。
2、寒冷刺激：突然的寒冷刺激可能诱发急性心肌梗死。夏天过度吹空调容易引发心肌梗死，因此，冠心病患者夏天不宜贪凉。
3、吸烟、大量饮酒：吸烟和大量饮酒可通过诱发冠状动脉痉挛及心肌耗氧量增加而诱发急性心肌梗死。
4、情绪突然变化：情绪激动、精神紧张、愤怒等情绪变化均可引起心肌的耗氧量增加，引发急性心肌梗死。
5、便秘：便秘时用力屏气亦可增加心脏负担，导致急性心肌梗死或再梗。
心肌梗塞患者的饮食原则
1、少食多餐，减轻心脏负担，避免过冷过热的膳食，病情好转后可进食适量的瘦肉、鱼类、水果等。
2、饮食应平衡、清淡且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进病人早日康复。
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