肾虚补肾，鹿茸是一种被认为是补肾益精的上品，是非常珍贵的一种中药材，它含有多种维生素，可以使人体的免疫功能得到极好的改善，对于体质虚弱的人来说是一种滋补效果非常好的补品。
但是宏元中医医院外科医生李红平指出，对于鹿茸怎么吃的问题，很多人都不清楚，结果白白糟蹋了好东西。下面李医生专门来介绍下鹿茸的功效及吃法。
李医生说，鹿茸是一种非常珍贵的营养品，那么鹿茸有什么样的功效与作用呢？
鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，有补气益血，消除疲劳，延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。
鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。但是，中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒(表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状)的人服用。
所以，凡是身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压、糖尿病的人，大多都属于热性体质，不宜食用鹿茸。另外，因为鹿茸有补血作用，所以癌症患者在放化疗后，如果血象较低，也可吃些鹿茸，提升血液中白细胞及红细胞的浓度。如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用。
鹿茸最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。
如果想要制作简单方便又吸收快，可以选择用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5~1克为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的功能。作为治疗疾病使用茶疗，鹿茸的剂量，可以适当增大些，或者根据医嘱用量。
另外，还可用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.5~1克为宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥时，调入少许鹿茸粉搅和均匀后即可食用。
李医生提醒说，鹿茸与其他中药材用来泡酒喝效果也不错，鹿茸酒一直被认为是滋补上品，如红参鹿茸酒，具体制法是取红参10克，鹿茸3克，白酒500毫升。将前2味蒸软后，置容器中，加入白酒，密封.浸泡15天后即可取用。酒尽添酒，味薄即止。
李医生帮我们了解到鹿茸的功效以及鹿茸怎么吃了，他表示，虽然鹿茸有很多功效和作用，但是也不是所有人都适合食用的，因为它是一种热性的大补食品，如果本身已经是热性体质的话，是不适合食用的，否则可能导致一些副作用出现。
所以最好到中医医院去咨询专业医生，这样才能放心服用。
