冬瓜是餐桌上常见的菜品之一，营养价值是非常高的，不仅可以补水，还有防中暑的症状发生，可谓是全身都是宝啊！
1保护心脏
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
2降低胆固醇、降血脂
冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
3防止动脉粥样硬化
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。
4瘦身美容
冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。冬瓜的饱腹感也较强，非常迎合需低热量饮食女性的需求，这对于瘦身美容很有帮助。
消渴不止、小便多
冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连3～9克，水煎服，1日2～3次分服。
治肾炎、小便不利
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米心15克，赤豆90克。水煎，1日3次分服。
治咳嗽
冬瓜皮15克(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。
适宜肾病、肝硬化腹水、脚气病、高血压、糖尿病、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C者，可多食。冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者，忌食。
没想到，冬瓜的功效还是相当多的，在这个炎热的夏季，大家一定要多吃冬瓜哟！
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