糖尿病患者的饮食主张均衡营养，也就是“什么都可以吃”，但是“一定要知道怎么吃”。
西瓜是水果的一种，虽有一定糖分，但它含大量的水分、纤维素和无机盐等，有益身体，糖尿病患者完全可以吃。
西瓜含糖量约占5％，相比其他水果来说算低的，但西瓜的升糖指数比其他水果高。所谓升糖指数，即血糖生成指数(GI)，它是衡量食物中不同类型的碳水化合物对餐后血糖影响的一种指标，高升糖指数的食物是指能快速消化吸收引起血糖即时升高的食物。
从升糖指数(GI)来看，西瓜的GI为72，比菠萝（GI66）、香蕉（GI52）、柑橘（GI43）、苹果（GI36）等水果的升糖指数要高，也就是说，吃西瓜后血糖会迅速增高。
所以一次大量进食西瓜，必将导致高血糖。严重的高血糖可能还会导致糖尿病酮症酸中毒，甚至引起高渗性昏迷危及生命。
1.糖尿病患者要想吃西瓜，悠着点吃就行啦，也就是说把握以下三个原则，就能放心吃了。
2.血糖控制平稳时才能吃
3.当你的空腹血糖平稳在7mmol/L以下，餐后血糖平稳在10mmol/L以下，糖化血红蛋白稳定在7.5%以下时，可以每天适量吃些水果，包括西瓜。
可适量在两餐之间吃点
掌握吃西瓜的时间：在两餐之间——上午九、十点，下午三、四点。不要临近某一餐的餐前和餐后吃。
吃西瓜主食要减量
糖尿病患者尤其是合并高脂血症的患者吃西瓜的量应该控制！建议每次少于100克(去皮)，一旦进食西瓜量多了，就要减少主食的量，以免总热卡超标。
如能在吃瓜后检测血糖的变化，就更好了。
来源：健康安徽
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