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万年历
2017年7月22日
农历六月二十九日
饭不香，别忘姜；老人姜，心安康；
女人姜，美颜妆；男人姜，精气壮。
诸多民谚都反映了生姜的保健功效，而自古以来也有“生姜治百病”的说法。
姜在炎热时节有排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、厌食、失眠、腹胀、等症状。三伏天将至，小编就来和大家聊一聊——
一片姜不可思议的功效
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
夏天吃姜的4大好处
防暑祛湿
姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿的作用。
增进食欲
人在炎热的天气吃饭没有胃口，每天吃片姜能健脾养胃，增进食欲。
腹痛止泻
夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，生姜能起到抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
降血糖血脂
生姜汁可以降血糖，对糖尿病所致的肾损伤有保护作用。生姜能够提高与肝脏脂肪代谢相关的肝脂酶、脂蛋白脂酶等酶的活性，改善肝脏脂质代谢，有助于减轻肝脏的脂质沉积。
生姜克杂症，别只把它当佐料
一片生姜=20味药
●【生姜炒鸡蛋】鲜姜10克切成碎丝，调和鲜鸡蛋3只，炒熟食用，食后喝红糖水350—400毫升，每日一次。
●【生姜茶叶汁】生姜、茶叶各9克，水500亳升煎服。
恶心呕吐
●【生姜橘皮汤】生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服。
●【生姜半夏汤】生姜6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。
受寒腹痛
●【鲜姜白胡椒红糖汁】鲜姜9克，白胡椒7粒，打碎机打碎，红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。
●【姜陈皮葱汤】姜9克，陈皮12克，葱5株，胡椒5克，水500亳升煎开服。
风湿关节炎
●【生姜冰糖西瓜汁】生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分2次空腹温热服食。7天为1个疗程，连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
慢性胃炎
●【生姜红枣桂圆糖水】姜20克切成薄片，大枣、桂圆各30克，红糖20克，加水500毫升煎煮15分钟，早晚服用，每日1剂。
早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜
三种吃姜的误区
晚上吃姜，赛过砒霜
古语说“早吃三片姜，胜过人参汤” ，早上吃了能够提神，对身体有好处。但晚上则影响睡眠，如果阴虚的人吃了还会加重自汗盗汗，更加影响健康。所以对于姜的服用时间，夸张点就有了“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”。
过量食用，害处多
生姜中含有黄樟素，通常用作食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，存在于生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，有小毒，一定量可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。
腐烂生姜，吃不得
一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方
存储生姜的小妙招
✔ 洗净、晾干，埋入盐罐；
✔ 将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。
✔ 将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。
✔ 洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。
✔ 用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。
