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今天大暑!一年中最热的日子,健脾除湿有门道,健康一整年!


2017年7月22日23时15分,大暑至。


太阳在这个时候到达黄经120°,带来全年中最热的一段时期,俗话说“盛夏防暑邪,长夏防湿邪”,大暑时节正当长夏,气候炎热,阳气最盛,万物滋生,人体气血趋向体表,专家认为,夏季不仅要养阳,更要防止肺肾亏虚。东汉刘熙在《释名》中解释,暑是煮,火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中,气极脏,也就称“龌龊热。”“蒸煮模式”即将开始,你准备好了吗?


大暑在五季中属长夏,土气所主,脾胃二官当令。是一年中阳气达到鼎盛,也是将由阳转阴的时节。



大暑的由来


暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。一般说来,大暑节气是一年中日照最多、气温最高的时期,是雨水最丰沛、雷暴最常见、35℃以上高温出现最频繁的时期。大暑前后气温高本是气候正常的表现,燠热的大暑是茉莉、荷花盛开的季节,馨香沁人的茉莉,天气愈热香愈浓郁,给人洁净芬芳的享受。高洁的荷花,不畏烈日骤雨,晨开暮敛,诗人赞美它“映日荷花别样红”,生机勃勃的盛夏,正孕育着丰收。



大暑起居宜忌


“长养阳气、清热解暑、健脾除湿、补养肺肾”是夏季养生原则。


大暑时节湿热氤氲,起居要注意三防:防强光、防暑湿、防阴暑。


1
防强光


随着大气环境改变,紫外线强度越来越高,近年来,日光性皮炎的患者也逐渐增多,防晒不仅是爱美女士的专利,也是老人小儿,及皮肤白皙人士需要关注的问题。


外出时尽量避免阳光直射,即使在雾霾或阴天时外出,也可外涂防晒用品,遮阳。对已出现的晒伤,可用鲜芦荟去外皮,取汁涂抹患处,十分钟用清水冲洗干净。


2
暑湿


大暑节气在中伏前后,是一年中地面温度最高的时节,很多地方会出现高于40度的温度,且多降雨,雨水受到高温的蒸腾,氤氲之气弥漫,老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居。


尽量避免在中午及下午温度最高时户外活动,早晚锻炼避免过于剧烈,宜散步、做操等舒缓的方式。


3
防阴暑


由于天气湿热,人易贪凉饮冷,久受空调或过食生冷,暑热合风寒之气侵袭,则易造成头痛、咽痛、身痛神疲,腹胀腹泻之阴暑之证。


不宜久居空调室内,适当通风。尤其在汗后,毛孔大张之时,更要避免冷气直入肌理。


由于夏季天长,夜晚高温易造成眠浅,白天困倦神疲,需要利用白天短暂补眠,午睡或下午的睡眠不宜超过20分钟,过久则宜造成气血运行减慢,醒后更觉疲乏倦怠。




大暑养生食为先



大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘等,尤其应该细心调养,重点防治。


冬瓜,曾被书法家洪丕谟赞其为“暑天第一蔬”。它味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑的作用。



1
冬瓜丸子汤




因此,夏天可以经常食用冬瓜丸子汤等汤菜,既营养又美味。冬瓜的甘甜搭配肉丸的鲜香,汤汁鲜美,实在是夏天消暑的不二菜品。



2
药粥滋补身体




由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭,多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物,最好以这些食材熬粥或煮汤。如果已经感觉到头晕了,也可以用芳香型植物来缓解头晕。比如新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。



3
食家禽肉气血双补




冬补三九,夏补三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物,其蛋白质也属于优质蛋白;具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效,可气血双补,还有安神的作用,特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。



4
吃姜暖胃增食欲




俗语说,“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天虽热,但阳气在表,阴气在里,内脏反而是冷的,容易腹泻,所以要吃暖胃的姜。姜具有增进食欲、祛风散寒、解毒杀菌的功效。如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。清晨之时,人的胃气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾。



5
控制情绪慢运动




大暑前后,天气往往闷热、潮湿,人体感觉不舒服。因此,大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动,尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来,尽量在早晚温度较低的时候,进行散步等强度适中的“慢”运动。


持续高温天气,不仅带来身体上的不适,还会对心理和情绪产生负面影响,出现“情绪中暑”。对年老体弱者来说,情绪障碍可能会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高。因此,应保持乐观情绪,戒躁戒怒;遇到不顺心的事,要学会冷处理;规律睡眠,戒烟限酒。




全国各地大暑这样吃




1
北京




北京有句俗话叫“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。 南朝•梁宗懔《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”古人认为,农历五月是恶月,六月沾着恶月的边儿,所以也要“辟”,而所说的伏日食汤饼自然就是二伏吃面条了。其实夏天人们更爱吃过水面,用老北京人的话说,那叫一个地道!



2
山东




山东不少地区有在大暑这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。三伏天喝羊汤,配以辣椒油、醋、蒜等,全身大汗淋漓,可带走五脏积热,有益健康。



3
广东




广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源,茎叶晒干后可以做成烧仙草,又名“凉粉”,是一种消暑的甜品。



4
福建




在福建莆田,“过大暑”讲究吃荔枝。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。因为荔枝性热,过去人们常常把它放在井里,能保鲜多日。



5
台湾




台湾民谚“大暑吃凤梨”,说的是这个时节的凤梨最好吃。凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。




大暑养生如何做



热散由心静,凉生为室空。


“大暑”表示炎热至极,这时正值“中伏”前后,是一年之中最热的节气。古书《二十四节气解》中说:“大暑,乃炎热之极也。”天气炎热,雨水增多,在这样的湿热天气,我们如何防暑养生呢?



1
起居有规律



暑湿热交蒸,高温多汗,如果人体水分得不到及时补充,容易发生中暑。因此,大暑时节要做好防暑工作。避免在高温下长时间工作,出门时避开正午,多喝水,适当午睡。


大暑时节,天气虽炎热,但阴气也开始增长,人体腠理疏松,脏腑内里空虚,此时若贪凉,或久卧空调房间,或过食生冷、瓜果、甜腻之品等,易导致腹痛、呕吐、腹泻等状。



2
远离“情绪中暑”



炎炎夏日给忙碌你带来的不仅是汗流浃背的黏腻感,还有心烦意乱、焦灼无力、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常情绪及行为——心理医生称之为“情绪中暑”。


“心静自然凉。”谨记“静心养生”的原则:保持心境清静,避免不良刺激,保持平常心,切莫大喜大怒大悲。



3
适量运动



暑热之时,不易大量剧烈的运动。运动量则应以不累为度,适量出汗会使身体有种舒服的畅快感。但运动后不可用冷水洗澡,也不可喝冰冻饮料,可喝温白开、热茶或绿豆汤等防暑饮品。


有些身体湿气重的人会常感觉身体沉重、无力,不愿动,但越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,可趁夏季适当锻炼,时常出出汗,让湿气加速排出体外。



4
趁暑化湿解冬病



大暑是全年阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,大暑是对冬季常发作的慢性疾病是最佳的治疗时机,可通过艾灸等方式利用补充阳气的方法达到调理效果。


但也不是所有慢性病都能利用暑天来治疗,还得依个人体质。比如体质热的人就不适合用这种方式来调理。



5
保持健康饮食



大暑后天气炎热,易伤津耗气,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补充水分,还需吃一些益气养阴而且清淡的食物,如山药、大枣、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥等。饮食要多咸少甜,适当吃苦,饮食清淡,忌辛辣刺激油腻生冷的食物。


另外可多吃健脾补气的食物,比如绿豆汤。绿豆汤是众所周知的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能放心食用。薏仁也是很好的健脾祛湿食物,可以和绿豆一起炖汤食用。荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。


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