天气渐渐进入“烧烤模式”，高温天气下怎么合理安排饮食？高温情况下，应该及时补充水分，食用含钠、钾、钙、镁、铁等微量元素丰富的食物，注意饮食卫生，更多饮食建议如下：
1保证优质蛋白质的摄入
膳食中蛋白质提供的能量应占总能量的12%左右，其中优质蛋白质应占一半以上，含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品。
2食用含钠、钾、钙、镁、铁等微量元素丰富的食物
钠普遍存在于各种食物中，钠的主要来源是食盐、酱油、味精、咸菜、豆腐乳等，不用增加就足够了，摄入钠过多会增加心血管的负担。
缺钾是引起中暑的原因之一，含钾丰富的食物有蔬菜、水果和豆类。
绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。
奶及奶制品含有丰富的钙。
动物肝脏、瘦肉、动物血是铁的良好来源，并且容易吸收利用。
3及时补充维生素
含维生素B1较多的食物有花生、瘦猪肉、豆类、小麦粉、小米等。含维生素B2和维生素A较多的食物有动物肝脏、蛋类及奶类。含维生素C和胡萝卜素较多的食物为各种新鲜的水果和绿叶蔬菜。
4及时补充水分
不等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗多，可选择一些含矿物质和维生素的饮料，也可以每餐做点菜汤、鱼汤或鸡汤等。
5注意饮食卫生
在夏季高温、高湿环境中，各种致病微生物繁殖加速，食物易腐败变质，在食物的购买加工和储存各个环节都要注意。
