豆
护心降压
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
缓解便秘
瓜
皮
夏天火气重的朋友，很容易便秘影响身体，而西瓜皮可以通顺肠道，还有瘦身减脂的效果。将西瓜皮洗干净去掉最外面的绿皮，放到榨汁机中打成汁，服用以后通便效果很好。在榨西瓜皮的同时加入蔬菜水果，每天早上来一杯，对减去腹部脂肪很有帮助！
生
菌
忌混食与喝酒
种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
文字来源于：保健时报
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