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【今日靓汤】夏季喝这款汤既能下火,还能排毒瘦身!跟着陈宏宾教授一起美美哒!

医学导师:世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会秘书长、东莞电台“养生学堂”主讲嘉宾、东莞宏元中医医院院长陈宏宾教授】

陈宏宾教授说


近日,东莞气温蹭蹭往上升,一到这个时候,上火就更难受了,常见的口疮口臭牙疼、痘痘……这些“老朋友”就又出现了。夏季怕上火可以多喝温热的白开水,或喝乌梅汁生津,以及绿豆、薏仁,有助消暑,并尽量吃时令蔬果摄取水分,还可以多喝汤来补充营养。



中医认为

上火”大概是人们日常生活中使用频率最高的中医术语,饮食不当、情绪波动等都有可能引起上火症状。其实,中医所说的“火”是一种比较形象的说法,这种“火”实际上是指人体内的一种看不见的力量,根据中医观点,这种力量可以为人体提供能源、产生热量等,甚至能够推动生命的进程,所以,中医中又有将这种“火”称之为“命门之火”的说法。

从中医角度讲,“上火”有“实火”、“虚火”之分。 “实火”是指,身体基础是有档次的,只是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”,引起功能障碍。“虚火”是指,本身是阴虚体质、阴阳失衡,导致表面现象“阳亢”,实际上是本身阴虚造成的相对“阳亢”,通常阴虚体质表现为“虚火”,所以同时有气血虚的表现,如:面色苍白、手足冰凉、头痛失眠、多梦、便秘等。

今天就给大家介绍这两款夏季养生汤。不令能降火,还可以排毒清肠、减肥瘦身。

今日

靓汤

冬瓜淮山蹄髈汤  

【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

  【做法】

  1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。

  2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

  3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。

  4、加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

陈教授点评:夏天吃冬瓜清热祛暑、润肺生津,有助于夏季降火。而且冬瓜富含丰富的维生素C、钾元素,钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。冬瓜中还含有丙醇二酸,能够有效的抑制糖类转化成脂肪,而冬瓜中本来就不含脂肪,热量也很低,对于减肥是再好不过的食物了。

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