【医学导师：世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会秘书长、东莞电台“养生学堂”主讲嘉宾、东莞宏元中医医院 院长 陈宏斌 教授】
说到百合银耳莲子汤，大家应该都很熟悉，这个汤在日常生活中大都喝过，很多人也都非常的喜欢。百合银耳莲子汤不仅营养价值非常高，而且汤质看起来真的是美极了，让人同时能够饱口福和饱眼福，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。百合银耳莲子汤，安神养心，健脾和胃，处暑节气前后食用最合适。
【百合】属于寒性，含有大量的蛋白质，钙，脂肪，铁，磷和多种生物碱，具有利尿、补血气、润肺止咳、安神等作用，对于那些经常咳嗽，咳血，神志不清，或者脚气浮肿等人是很好的食疗补品。
【银耳】含有大量的糖，具有滋阴润肺，活血养气，补脑的作用，如果患有肺心病等疾病可以食用，而且还能起到美容养颜的作用。
【莲子】有利于身体内血液的循环畅通，还可以起到健脾补肾的作用。如果饮用百合银耳莲子粥，可以对身体起到很好的调养作用，让身体越来越好。
今日
靓汤
莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖
第一步，先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。
第二步，将锅中的水烧热，放几块冰糖。
第三步，把莲子也放到锅里煮。
第四步，把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。
第五步，最后放入桂圆，小煮一会就可以了。
最后，把汤盛到盘子里就可以喝了。
【陈教授点评】秋冬补水是美女最关注的话题，皮肤干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，百合银河莲子汤具有美容滋补的功效，补水润肺的同时，还能美容养颜！
