药最网
首页

【今日靓汤】斌哥向您推荐这款初秋不得不喝养生汤!


医学导师:世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会秘书长、东莞电台“养生学堂”主讲嘉宾、东莞宏元中医医院 院长 陈宏斌 教授】

陈宏斌教授说


“一场秋雨一场凉”,都说秋天是进补的好时节,可在这种时节人很容易没胃口,不如喝点养生汤吧!秋季养生喝什么汤呢?斌哥给您推荐初秋不得不喝的一款养生汤,一起来看看吧。



今日

靓汤

莲藕火腿淮山陈皮汤


【材料】莲藕、淮山、花生、排骨、新会陈皮。

【制作方法】

  • 莲藕刮皮,洗干净,切块。

  • 淮山削皮,洗干净,切块。

  • 花生泡水,去衣,也可以不去,个人喜好。

  • 陈皮用清水泡软,刮去白色的内皮。

  • 排骨洗干净。

  • 清水加入姜片把排骨放入飞水,捞出洗干净。

  • 炖盅放入炖锅里,所有材料放入炖盅。

  • 加入开水,八分满即可,炖锅也加入开水,到刻度线即可。

  • 盖上盖子,再把炖锅的盖子盖上,开大火炖足四小时,撇去浮油,加入盐,搅拌均匀,即可。


陈教授点评:今天就用这些食材炖一锅老少咸宜的滋补靓汤,加上提味的火腿,是适合秋冬季节里经常食用的一款好汤。

养生必学

1
莲藕

秋天的莲藕最补人,秋季正是鲜藕上市的季节,这时的天气干燥,吃藕可以养阴清热,润燥,还可以补脾开胃,养血补心,补肺,藕有两种,一种是七孔藕,淀粉多,水分少,糯而不脆,适宜煲汤,九孔藕脆嫩多汁,凉拌清炒就最好。


2
淮山

淮山也叫山药,有健脾益胃,助消化,益气,养血,暖手脚,防感冒,是秋冬里物美价廉的最佳补虚食品,由于淮山有收敛的作用,凡感冒,大便燥结及胃肠积滞者忌用。


3
花生

花生的营养丰富,对于脾胃失调有很好的调理作用。


4
新会陈皮

新会陈皮能温能补,可以理气健脾,对消化不良,胸脘胀满,咳嗽痰多有疗效。

相关话题

相关话题

}