调节中枢神经系统

能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症！

改善心脏血管功能

双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

增强机体免疫功能

人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用、抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物。

降血糖

人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化。

抗肿瘤

人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

用鲜人参配制的中草药能大补元气

生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。