导 读
炒菜是每个家庭的必修课，炒的菜营养健康，全家都收益，而炒菜时不注意，如果有了这个坏习惯，就会让血管堵塞，危害全家健康。这个坏习惯是炒菜用过量的油，这不是危言耸听，是真实的例子。
炒菜过量用油的危害
油吃多了对心脑血管疾病有很大的诱发作用。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是中风。
侯马市人民医院心血管内科副主任医师张丽杰介绍，油最大的特点就是油脂高，大量食用会让人的身体发胖继而诱发各种疾病，1克即可产生9千卡的热量。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
几乎所有人都有这个坏习惯！
这是有数据支持的，据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克，相比中国营养学会推荐每人每日25~30克的标准，超出了一大截。那么，如何减少吃油呢？4个诀窍能帮你！
1. 多采用蒸、煮、炖、汆、拌等少油的烹调方法；
2. 少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物；
3. 减少外出用餐次数；
4. 多使用不粘锅、微波炉等炊具。
油多是害，不可不防！
很可能日积月累吃坏身体！
