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阿胶，味甘，性平。
归肺、肝、肾经。
有补血滋阴，润燥，止血之功。
阿胶这么多好处，可是，要怎么吃呢？
阿胶，可以这样吃
一、阿胶西洋参茶
【配方】
东阿阿胶6克、炼奶约2茶匙、红枣10粒、西洋参2克。
【制作方法】
把阿胶打粉，密封保存，备用。将红枣去核、西洋参切片洗净，加250ml清水放入沙锅内煲开，再加入6克阿胶粉搅拌至溶解，再按个人口味加入适量炼奶，或适量红糖即可饮用。
【功效】
调和气血，久服身轻体健。
【服用方法】
根据个人需要可每天一次或隔天一次或一周一次。适合经前经后服用，经期期间不适宜服用，春夏用此方，秋冬将可西洋参换成红参。
二、阿胶固元膏
1、补血滋阴固元膏
【材料】
阿胶、黑芝麻、核桃各250g，枸杞子30克、龙眼肉各50g，红枣100g，冰糖150g，黄酒约100ml或红酒100ml。
【制作方法】
（1）用打粉机将阿胶、冰糖分别粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用，红枣洗净去核烘干备用；
（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒或红酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线，俗语叫挂旗。
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁及以上其他配料，加速搅拌使之均匀至拨丝，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却2-3小时、切块即可食用。
【功效】
补血滋阴、补中益气、滋补肝肾，用于血虚萎黄，眩晕耳鸣、心悸、虚劳精亏，腰膝酸痛，阳萎遗精，还可养颜美容，提高免疫力。
【储存】
用密封罐装好，置阴凉处或冰箱2-8℃存放。保存时间：阴凉处60天左右；冰箱2-8℃：120天左右。
【服用方法】
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
2、养心安神固元膏
【材料】
阿胶、黑芝麻、核桃各250g，红枣50g，龙眼20g、柏子仁30g，酸枣仁15克、冰糖100g，黄酒100ml或红酒100ml。
【制作方法】
（1）用打粉机将阿胶、柏子仁、酸枣仁、冰糖分别粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用，红枣洗净去核烘干备用；
（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒或红酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线，俗语叫挂旗。
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃及以上其他配料加速搅拌使之均匀至拨丝，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却2-3小时、切块即可食用。
【功效】
补血滋阴、养血安神。用于心肝血虚之心烦不眠、心悸怔忡、自汗盗汗
【储存】
用密封罐装好，置阴凉处或冰箱2-8℃存放。保存时间：阴凉处60天左右；冰箱2-8℃：120天左右。
【服用方法】
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
3、壮阳固元膏
【材料】
阿胶150g，鹿角胶100g，黑芝麻，核桃各250g，枸杞50g，红枣50g、冰糖100g，黄酒100ml或红酒100ml。
【制作方法】
（1）用打粉机将阿胶、鹿角胶、冰糖分别粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用，红枣洗净去核烘干备用；
（2）将阿胶粉、鹿角胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒或红酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线，俗语叫挂旗。
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃及以上其他配料加速搅拌使之均匀至拨丝，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却2-3小时、切块即可食用。
【功效】
温补肝肾，益精养血。用于肝肾不足所致的腰膝酸冷，阳痿遗精，虚劳赢瘦。
【储存】
用密封罐装好，置阴凉处或冰箱2-8℃存放。保存时间：阴凉处60天左右；冰箱2-8℃：120天左右。
【服用方法】
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
4、田参阿胶固元膏
【材料】
阿胶250g，红枣100g，核桃仁250g，黑芝麻250g，黄糖100g，枸杞子50g，高丽参粉10g，田七粉10g，黄酒100ml或红酒100ml。
【制作方法】
（1）用打粉机将阿胶、冰糖分别粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用，红枣洗净去核烘干备用；
（2）将阿胶粉、高丽参粉、田七粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒或红酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线，俗语叫挂旗。
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃及以上其他配料加速搅拌使之均匀至拨丝，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却2-3小时、切块即可食用。
【功效】
滋阴润燥、温肺润肠、健脑益智、调补气血、活血散瘀。本膏特别添加田七、人参，尤其适合寒凝气滞引起的痛经腹痛，气血虚弱所引起的畏寒、手脚不温、麻木屈伸不利等症状人群服用。
【储存】
用密封罐装好，置阴凉处或冰箱2-8℃存放。保存时间：阴凉处60天左右；冰箱2-8℃：120天左右。
【服用方法】
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
5、斛参无糖阿胶固元膏
【材料】
阿胶250g，红枣100g，枸杞子50g，核桃仁250g，黑芝麻250g，石斛粉10g，西洋参粉10g，木糖醇100g，黄酒100ml或红酒100ml。
【制作方法】
（1）用打粉机将阿胶、冰糖分别粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用，红枣洗净去核烘干备用；
（2）将阿胶粉、石斛粉、西洋参粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒或红酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线，俗语叫挂旗。
（3）加入炒香的黑芝麻、核桃及以上其他配料加速搅拌使之均匀至拨丝，停止加热；
（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却2-3小时、切块即可食用。
【功效】
滋阴润燥、温肺润肠、健脑益智、调补气血、滋阴生津。本膏特别添加石斛粉、西洋参粉，滋阴清热、消喝，既有滋补功效，又有清和作用，补中有清，尤其适合营养性贫血者、易疲劳者、亚健康人群。同时又是平和体质之人的养颜妙品。本配方中选用木糖醇、石斛，对糖尿病人群提高免疫、减少并发症有辅助作用。
【储存】
用密封罐装好，置阴凉处或冰箱2-8℃存放。保存时间：阴凉处60天左右；冰箱2-8℃：120天左右。
【服用方法】
每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
三、阿胶养生食疗
1、 阿胶枸杞鸡汤
【配料】
阿胶30g，鸡1只，枸杞15g，红枣10粒（30克左右）黄酒，生姜3-5片。
【制作方法】
【服用方法】
日常保健养生汤，按个人需要，可经常服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用。
2、阿胶莲子粥
【材料】
莲子30g，阿胶10g，红枣50g，糯米100g、生姜3-5片
【制作方法】
1、莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。阿胶打粉备用。红枣去核洗净、糯米洗净备用。
2、将糯米、莲子肉、红枣、生姜放入沙锅中，加1000ml左右的清水，煲1.5小时。
3、 加阿胶粉搅拌至溶解，根据个人口味，喜欢甜食的可加适量红糖调味，喜欢咸味的可加适量的盐，即可食用。
【功效】
补血滋阴、养血安神、健脾和胃，用于血虚萎黄、调和气血，久服身轻体健。
【服用方法】
日常保健养生汤，按个人需要，可经常服用。
【注意事项】
发热、感冒、便溏、消化不良者不适宜服用
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