膏方到底是什么鬼
说简单一点，膏方就是多种中药，经过浸泡、熬煮、过渣、浓缩、收膏等工序熬制而成的，也叫膏滋。 秦伯末在《谦斋膏方集》中记载：
膏方者，博雅润泽也。盖煎熬药汁或脂液而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也。
因此，膏方具有补益五脏六腑之亏空的功效。而膏方的补益之法有温补、清法、平补、涩补等，针对不通的人群会采用不通的方法。若脾胃虚寒者，会采用在温补的方法，即在药方中佐以温脾和胃的药，例如干姜、高良姜者，若肝气郁结者，则会采用平补法，即在药方中佐以理气解郁的药，例如香附、当归、川芎等。
膏方为啥要用复方而不是单方
这个问题在《谦斋膏方集》中有记载：
盖一切衰弱怯损之病，全耐补益之品收其效，然而人参、阿胶等辈，同属补品，何以有服之功效不著，而必欲乞灵于膏方?则以人参、阿胶等辈，其滋补之点，仅限于局部。如人参补气，阿胶补血，不若膏方之集合多种药物，面面俱到，一齐发力。
从上面的一段话可以看出，膏方是以多种药物的共同作用来调理身体的，而单方是不具备的。膏方的选方一般多在30味中药左右，除了针对主要病症外，还会佐以理气、化痰、活血、消食等中药，以达到扶正祛邪的目的。
膏方中辅料的作用
01
胶类，包含阿胶、龟板胶、鹿角胶，胶类为血肉有情之品，是补虚佳品，一般妇科疾病会酌情加入。除此之外，在膏方里头，胶类是专用的收膏胶。但近几年，胶涨价特别厉害，而且假货很多。可用饴糖（麦芽糖）代替。
02
蜂蜜和冰糖，常见的调味剂和赋形剂。冰糖可以提高膏体的硬度。因市面上的蜂蜜造假的太多，因此可以考虑用冰糖来代替蜂蜜的使用。
03
添加物，例如三七粉、灵芝粉，肉桂粉等，需要说明的是这些添加物，需要在停火时加入。否则会分层沉底。
膏方服用时间
膏方一般以2-3个月为期，因膏方大多针对是长期损耗病，而在中医里头有，治病百日为期，因此膏方的服用期为三个月。
服用膏方的时期以秋冬为最佳，因秋冬为人体收敛乃至收藏的季节，因此适合进补。
膏方服用禁忌
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饮食清淡，禁忌生冷、辛辣、大荤大腥
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感冒、妇人月经期停止服用
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