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天气渐凉,来自滨州市人民医院营养师的暖心提醒

今年的10月8日是二十四节气中的寒露,寒露以后,北方的冷空气已有一定势力,我国的大部分地区在冷高压的控制之下,雨季结束,天气比较干燥,昼夜温差较大。这时候人们容易着凉感冒,也是旧病复发的高峰期,那么在饮食方面需要注意什么呢?

听听滨州市人民医院营养师怎么说。


1.防止能量过剩

秋季气温凉爽宜人,人们的食欲增强,消化能力提高,饮食也会不知不觉地过量,能量摄入增加,多余的能量会以脂肪的形式储存在体内,体重增加,导致肥胖。因肥胖可出现气急、关节痛、肌肉酸痛,还可伴发高血压高脂血症2型糖尿病痛风胆石症胆囊炎等,所以在秋季饮食中不要过分地放纵食欲,要注意适量饮食以防止能量过剩。


2.注意平衡膳食



食物多样是平衡膳食的基础,人体大约需要40余种营养素,每种食物所含的营养素各不相同,除母乳对0~6月龄婴儿外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。《中国居民膳食指南(2016)》建议人体每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物每天摄入250-400g谷薯类食物300-500g新鲜蔬菜200-350g新鲜水果,适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉吃各种各样的奶制品,经常吃豆制品,适量吃坚果平均每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上食物(注意烹调油和调味品不计算在内)。

3.适当多吃橙黄色蔬果

夏季人们常吃的蔬菜水果如黄瓜、冬瓜、西瓜、桃等β-胡萝卜素含量比较低,到了秋季人体内的维生素A储备容易减少,再加上天气干燥,如果不及时补充,易出现皮肤干燥、眼睛干涩和呼吸道感染等。因此秋季要适当多吃胡萝卜、南瓜等橙黄色的蔬菜水果,它们含丰富的β-胡萝卜素,进入体内可转化为维生素A。

4.注意补充水分

秋季天气干燥,易使人口干咽燥、皮肤干裂、大便燥结等,缓解秋燥要注意补充水分。《中国居民膳食指南(2016)》建议成年人每天饮水7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水不喝或少喝含糖饮料。要养成定时、主动饮水的好习惯,即使不渴也要喝,不要等到口渴再喝。另外喝水时不要一次大量饮水,要少量多次。




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