作者：翁娟 编辑：许宇红
“”八月梨枣九月山楂，十月板栗人人夸。”步行街的糖炒栗子香味弥漫、购队长排。对于这个补肾佳品，大家是不会错过品鉴的。其实除了糖炒，栗子还有多种吃法。
【生吃板栗延缓衰老】
板栗生吃维C得以保留，可抗衰老，对体虚引起的口腔溃疡、痔疮出血也有效果。
【栗子入菜调节钾钠】
板栗做菜口感绵软，味道香甜。并且钾含量高，能起到调节菜肴钾钠比例的作用，对高血压人群尤其有益。
【炖鸡鲜香驱散寒气】
砂锅板栗鸡在江浙一带被誉为“天堂的食物”。将鸡处理干净，取熟栗肉二三十粒，加姜片放入砂锅。小火将砂锅预热，大火烧十分钟，文火炖1.5小时即可。
注意事项有三：
1.栗子含大量淀粉，热量较高，最好在两餐间当零食吃，不能以栗子代饭。
2.脾胃虚寒不宜生吃栗子，应煨食、炒食，煮粥；吐血、便血宜生吃栗子，便秘者少吃。
3.碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
