自古至今就流传:“补益上药,天麻第一”,历代本草学都把天麻列为“上品”,认为天麻的药用及食用价值很高。
正是一年天麻上市季,鲜味不容错过!
鲜天麻因为没经过加工,且经过了一年的黄金生长期,鲜天麻有效成分得到了最大的保留,是真正的活性天麻,药性好!保证了药效,同时,没有熏硫也为消费者放心使用提供保障。
口感佳
鲜天麻饱满多浆,嚼之甘脆。可煮水、煲汤、泡蜜、煮粥、煲汤多种服用方式。
含量高
天麻中的主要成分天麻素为水溶性物质,在加工过程中会损失一些成分。实验证明鲜天麻的天麻素总含量比加工的干天麻要略高。
处理易
避免了干天麻软化的程序和时间,洗净就能直接用于食材加工。
天麻的作用
1.镇痛作用
2.镇静作用
3.抗惊厥作用
4.降低血压作用
5.明目、增智作用
鲜天麻鱼头汤
原料:活鲤鱼一条,鲜天麻1个、葱、姜末各6克,黄酒15毫升,白糖20克,葱9克,精盐,味精,胡椒粉各3克,水淀粉适量。
做法:将鲤鱼洗净,将天麻洗净切成薄片待用。天麻片放入鱼头和鱼腹内,然后放入葱、姜,加水适量,上笼蒸30分钟出锅待用。用水淀粉、白糖、精盐、味精、胡椒粉、黄酒等调料,在锅内烧开勾芡,浇在鱼头上即成。
功效:活血祛风,养血生发,健脾和中,补益肝肾。用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头痛、目眩肢麻、高血压、神经衰弱等症的辅助食疗。
鲜天麻健脑酒
原 料: 鲜天麻10-15个左右,白酒5kg。
制 作:天麻洗干净,晾干,浸入白酒中,7日后药酒中加入冰糖100g,使之溶解,待用;
用 法:饭后每次饮15毫升~30毫升,每日饮2次。
功 效:具有益气养阴,荣脑益智,宁心安神作用。治疗神经衰弱、神经官能症、脑动脉硬化症、高血压病患者具上述表现。
新鲜天麻怎么保存?
1、放冰箱。将鲜天麻用报纸包好,放冰箱的冷藏室内,可保鲜保存一个月之久。
2、还能晒干或者烘干,之后放在阴凉处或者密封保存即可。
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鸿翔鲜天麻产自云南昭通彝良小草坝,GAP有机种植,严控重金属和农残!天麻地道、安全有保障。符合国家GMP标准,冷链加原生态腐质土保存,运输,保证新鲜。
天麻还是“鲜”的好,抢鲜要趁早!错过这季,再等一年!