阿胶糕与鹿茸、人参并称为”三宝“，由古至今都是深受大众喜爱的保健滋补品。特别是天开始凉的时候，寒气侵袭，不少气血、不足体虚的人会感到手脚冰凉，此时食用阿胶可以补血养血，还能提高免疫力，非常适合用于秋冬季节养生，因此阿胶糕也就成了非常受推崇的食疗佳品。
在制胶过程中，采用金锅银铲，烧桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成胶。
在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕
阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
◆ ◆ ◆ ◆
优惠活动
YOUHUIHUODONG
◆ ◆ ◆ ◆
即日起，在优德医药网购买山东东阿鸿井堂3盒阿胶糕就可免费获赠优德之夜·热歌榜中榜音乐盛典门票1张。
还等什么？点击阅读原文立即抢购吧！先到先得，送完为止。
