重阳已至
今日重阳,属于秋天的时间已所剩无几。这个时节,养生保健尤为重要,因为此时气候干燥,天气多变,气温往往骤升骤降,体质较弱者很容易滋生疾病。
深秋时节要三防
防秋燥
秋季燥邪易伤人体津液,津液既耗,就会出现燥象。元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥。因此,秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物,以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
防秋郁
秋季养生防秋郁,首先生活规律不要随意打破;其次要适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等;还要参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等。
防贼风
秋天气候早晚温差大,冷热失常,往往使人措手不及,贼风往往会乘虚而入,使人生病。因此,一定要注意保暖,特别是中老年人。对年轻女性来说,腿部的保暖也尤需注意。
养生食谱
民间有“秋冬进补,开春打虎”的说法。
秋令属金,脾胃为后天之本,此时宜平补,尤其应健脾养胃,以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多,如萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然,也可配合药膳进行饮食调养。
白果萝卜粥
功效:固肾补肺,止咳平喘。
做法:1.萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用;2.将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟;3.拌入萝卜丝即可出锅食之。
红枣瘦肉炖阿胶
功效:补血滋阴,美容养颜。
做法:1.准备阿胶10克将其砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克;2.炖猪肉,待猪肉熟后再加入阿胶等材料炖化;3.加入少许的盐调味即可。
归参山药猪腰
功效:滋补肾阴,补血益气。
做法:1.将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内;3.在锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
花生大枣烧猪蹄
功效:滋阴补阳,补中益气。
做法:1.花生、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄洗净,煮至四成熟捞出,用酱油拌匀;3.锅内放油,开火烧至七成热,将猪蹄炸至金黄色捞出,放在炒锅内,注入清水,同时放入备好的花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。
冬天的脚步渐渐近了
快告诉爸妈,该进补啦!