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钱大妈超市如何从亏钱一个月转变盈利,解决员工管理问题


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  创新·整合·跨界·共赢

来源:企点管理 / 编辑:徐菠

今天毕小哥为大家深析解剖广东省钱大妈超市落地案例!!

钱大妈这个人毕小哥也很了解,是个非常有大爱的人。这个超市其实是有个真实的故事!

在一个下雨的时候,车经过一个路口时,看见一个老人被电动车撞倒在地,一个头发蓬松的老人不顾腿上的伤势还在抓紧去捡起散落一地的菜,触动了钱大妈的心,并且发愿帮助这些贫困的老人,但是由于经营不散,月月亏损,当钱大妈实在是不愿老是弥补这个大窟窿准备放弃的时候,她机缘巧合听了壹玖的(免费策略),将她的发心跟壹玖的讲师洗碗哥(汪先付)分享后,汪老师和她梳理设计了属于她的免费模式

经营不善的原因:1.品种和新鲜比不过农贸市场

2.房租昂贵

3.管理问题

4.欠供应商180万,还不上

解决问题的思维导图:1.加强管理教育

2.设计奖罚机制

3.制定可控措施

这家超市与农贸市场最大的差别就是:菜品不新鲜

首先如何解决这个问题?

19:00 全场九折

19:30 全场八折

20:00 全场七折

20:30 全场六折

21:00 全场五折

21:30 全场四折

22:00 全场三折

22:30 全场二折

23:00 全场一折

23:00 免费派送

大家肯定有疑惑,到了11点半免费送,如果店里还剩下一头猪的话,那不是得亏死,这该怎么解决?

这就是要解决的问题

管理的核心:有关 无关 问他 利他

简单的说就是这家店面经营的好坏跟员工有没有关系,如果没有关系的话,员工就没有什么积极性,但是一旦有了关系,他是在给自己赚钱的话,他就会事事上心

如何让员工和店面有关呢?

一句话说得好:钱在哪,心在哪,成就就在哪。

如何实施呢?

店长交5万的押金享受50%的分红股,每月月底分红

副店长交3万的押金享受30%的分红股,同样也是每月月底分红

就这样一个店面就收了8万的纯利,而这样的店至少20家,一次性收回160万的纯利。

达成的效果:员工开始为自己赚钱,从检查菜品到上架,柜台的打理,服务的态度,深圳员工的数量这些都发生的变化,因为少一个,就多赚点,真正达到让老板从企业解放

管理的问题解决了那么现在需要解决销售问题

销售的4大核心法门

1.引流

2.截留

3.回流

4.财留

如何引流呢?

引流的核心:破店 ,绝对优势

充卡的三限理论

1.限人:一个小区只限100人

2.限时:活动只限一周

3.限量:每张卡只能充1千元

这一切的一切都是为了制造营销稀缺,让客户知道珍惜这次活动

看到了这里还有一个问题需要解决那就是欠供应商180万,如何解决

一个超市如果正常运营,并且实现每天送货,当场结账的话,让供应商得到安全感,那么供应商其实不太会在意这个钱,因为一家超市是几个供应商一起供货,分摊下来也没多少钱,这也算是以后继续供货的利用了!您说呢?

有爱 · 有家 · 有健康

有家药店中海寰宇店即将启幕······

哈市群力第六大道与朗江路交汇处19栋商服4-5号中海寰宇天下正门

有家药店华润公园店】   57787711

哈尔滨市南岗区哈尔滨大街华润凯旋门

有家药店西城店】        86652677

哈市南岗区哈西大街38-2号香醍雅诺

有家药店跃兴店   15663812255

市南岗区跃兴街3-06征跃小区1号门

有家药店郡庭店】        57789933

哈市平房区南郡豪庭小区5栋3号门市

有家药店中富店】        57786633

哈市平房区新平街中天富城15-1号

有家药店广场店】        86119955

哈市平房区新疆三道街42号东轻市场

有家药店文化宫店】     86119525

哈市平房区东轻广场文化宫旁

有家药店南城店】        57787755

哈市平房区滨河大道星耀南城10-6-101

有家药店秀水店】    13674501973

哈市平房区秀水名苑1期7号楼3单元101

有家药店中源店】    18545634501

哈市松北区中源大道恒大名都

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