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每日一膳|大家只知当归补血,这功效也许你不知道呢!广东省中医院杨志敏教授今日推荐食疗炖汤

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


膳食


今日推荐

当归陈皮炖鹧鸪




材料:

当归20克,陈皮一瓣,生姜3片,鹧鸪一只

制法:

材料洗净,鹧鸪去内脏洗净。将所有材料放入炖盅内,加入适量水,隔水清炖2小时,调味即可。

专家点评:

《神农本草经》记载:当归味甘辛性温,主治咳逆上气,其辛主利气,甘温养血活血,气畅血和,肺气得宣,咳逆自止。配合用陈皮理气化痰,生姜温中散寒,鹧鸪肉营养丰富,《医林纂要》记载鹧鸪有“补中消痰”的功效。整个炖汤对于血虚体质又外感寒湿的而致咽痒咳嗽,咯痰稍白等不适有不错的食疗作用。不要只知道当归补血,原来还可治咳呢!


禁忌:《随息居饮食谱》提到鹧鸪性属火,故有实热,不宜多食。


温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。



广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

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