今天，是第十一个“世界糖尿病日”，也是“联合国糖尿病日”。为进一步提高广大百姓的预防保健意识，有效控制糖尿病的并发症，11月14日下午，福州市中医院举办《糖尿病与饮食》知识讲座，由内分泌科聂焱副主任中医师主讲。此次讲座主要对广大糖尿病患者感兴趣的饮食问题进行探讨和交流，40多名糖尿病老年患者及对糖尿病知识有兴趣的人士参加讲座。
福州市中医院糖尿病俱乐部成立至今已有10多年历史，举办了数十场糖尿病知识讲广座，深受广大糖尿病患者好评。今年我院内分泌科在原俱乐部基础上建立糖尿病中医防治俱乐部，旨在治疗同时重点预防，讲座知识不仅面对糖尿病人群，也针对广大糖尿病前期人群和致力于防治糖尿病的人群，重在中医防治。
讲座上，聂焱医生说明了“世界糖尿病日”是为了纪念胰岛素的发明者加拿大多伦多大学医学院教师班廷和他的学生贝斯特而来，并图文并茂告诉大家“如何聪明地吃，健康地吃”。她说，“流行病学调查数据显示，2013年中国成人糖尿病患病率已高达11.6%，当前糖尿病发病形势严峻，中国已成为全球第一糖尿病大国。研究表明，引起糖尿病疾病的首要原因是人们的饮食问题，精制食物多，全谷类太少。早在2000多年前，黄帝内经中指出“五脏皆柔弱者，善病消瘅”，糖尿病就是吃出来的。糖尿病还带有一些并发症，例如心脏病变、脑血管病变、糖尿病足等。饮食治疗是糖尿病整体管理中不可或缺、最基本的部分，要求每一位糖尿病患者积极参与到个体化饮食管理中。”
聂焱医生提出，想要减小糖尿病症的发病率，应遵循饮食管理原则，少食多餐，限制总热量，保证碳水化合物的摄入，适量摄入蛋白质、低脂低盐的食物，增加膳食纤维素的摄入，注意维生素、微量元素的补充。饮食习惯应稳定多样，因人而宜。
