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一份自热方便火锅触发学校警报器,这款网红美食大家都爱吃


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近日,美国罗德岛一间寄宿学校圣安德鲁斯学校内警报大作,引得全校师生一片惊慌失措,迅速撤离。而触发一氧化碳警报器的,不是哪里着火,也不是燃气泄漏,而是因为一位中国留学生吃的自热方便火锅。


这个事件迅速引起关注,新闻不胫而走。当地媒体这样形容这份“奇怪的食物”:一份牛肉食材下面放着一包白色的包袋,就是这份白色袋子遇水后快速发热,并导致这个房间里一氧化碳含量陡增。


没想到一份中国美食竟引发全校恐慌。网友(@未来)调侃称:本想低调地吃一下中华美食,结果这下全校人都知道了......

不用电、不用火,只需一杯凉水,

就能吃上热腾腾的饭菜,

甚至是火锅...

这样的美食,在朋友圈迅速蹿红,

更成为外出旅游的方便选择。

然而,这样的网红自热食品存在一定安全隐患。此前,自热食物发生烫伤和爆炸的事件曾被媒体报道过。 


2015年,旅客武某在由福州开往南昌的列车上使用自热盒饭,加热过程中突然膨胀发生爆炸。

2017年,四川成都一个小伙子在家吃方便火锅,居然把玻璃餐桌给炸了,差点酿成大祸。


自热食品都带有一个发热包,遇到水后在3~5秒钟内即刻升温,用瞬时到达100℃的高温来煮熟里面的食材。


发热包的主要成分是生石灰、碳酸钠等,与水反应会放出大量的热,使水沸腾。其原理类似于暖宝宝、加热帖,加热包和食物不直接接触,食用是安全的。



但加热过程中温度非常高,可以达到120℃左右,如果通气孔堵塞,容易造成小型爆炸,如果靠近身体比较近,容易烫伤。



使用自热食品应该注意什么?


1、一定要严格按照说明书的做法来使用发热包,并注意在加热过程中将透气孔打开,这样才能让自热食品在安全、可控的条件下加热食品,以免造成意外伤害。


2、如果发热包破损,接触到食物,就不能食用了。


3、在室内加热食物时,应该保持室内通风,以免产生大量的一氧化碳导致人体不适。


4、应在耐热的桌面上加热食物,以免导致桌面损坏。


5、加热时不要靠近食物,以免意外烫伤。



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