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近日，新华社报道，随着年龄增长，人体内的老化细胞会逐渐积累，正常的机能衰退，人因此变得易感疾病。英国一项新研究发现，红酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中天然存在的一种物质能让老化细胞“新生”，恢复活性。
这种化合物叫作白藜芦醇类似物。英国埃克塞特大学和布莱顿大学的科研人员对体外培养细胞进行分子治疗时发现，白藜芦醇类似物能激活细胞内一种编码剪接因子的基因，让老化细胞重新获得年轻化特征。
白藜芦醇为何物呢？
白藜芦醇（resveratrol）广泛存在于多种植物体内，是植物体在紫外线照射、外来病菌入侵等不利条件下产生的一种植物抗毒素（phytoalexin）。它广泛存在于多种植物中，如葡萄、花生和藜芦等。研究已证明，白藜芦醇具有多种有益的生物学效应，当前已有制药公司开发出用于治疗Ⅱ型糖尿病的白藜芦醇药物，效果显著，临床应用前景广阔。
关于白藜芦醇的认识最早源于法国的一项流行病学研究，该研究发现，法国人心血管系统疾病的发病率显著低于其他国家，而这与法国人葡萄酒的摄入量较高有关。相关研究进一步提示，葡萄酒中发挥心血管保护作用的关键成分之一即是白藜芦醇。随着研究的深入，现已发现白藜芦醇具有多种药理活性，如抗肿瘤，降血压，抗血小板聚集，抗细菌和真菌感染，影响胃酸分泌等。
1940年，人们首次从毛叶藜芦中提取出该化学物质，因此得名白藜芦醇。1976年，人们在葡萄中也检测出该物质，其主要存在于葡萄的皮和叶中，果肉中含量极少。白藜芦醇及其衍生物主要存在于藜芦属、花生属、葡萄属等21科、31 属至少 72 种植物中，其中包括决明子、虎杖、桑椹等常见药用植物，以及花生、藜芦、葡萄等农作物和水果。
虎杖是一种临床常用的中药材，为寥科植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb.et Zucc.的干燥根茎和根。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，趁鲜切短段或厚片，晒干。目前研究从虎杖中提取白藜芦醇的报道较多。
【性味与归经】微苦 ，微寒。归肝、胆、肺经。
【功能与主治】利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰。用于湿热黄疸，淋浊，带下，风湿痹痛，痈肿疮毒，水火烫伤，经闭，癥瘕，跌打损伤，肺热咳嗽。
【用法与用量】9~15g。外用适量，制成煎液或油膏涂敷。
中药藜芦，为百合科植物藜芦Veratrum nigrum L.、牯岭藜芦Veratrum schindleri Loes.f.、毛穗藜芦Veratrum maackii Regel、兴安藜芦Veratrum dahuricum (Turcz.) Loes.f.及毛叶藜芦Veratrum grandiflorum (Maxim.) Loes.f.的根及根茎。具有涌吐风痰，杀虫之功效。常用于中风痰壅，癫痫，疟疾，疥癣，恶疮。
【性味与归经】味辛、苦，性寒，有毒。归肝、肺、胃经。
【功能与主治】涌吐风痰，杀虫。主治中风痰壅，癫痫，疟疾，疥癣，恶疮。
【用法与用量】内服：入丸、散，0.3~0.6g。外用：适量，研末，油或水调涂。
注：体虚气弱者及孕妇禁服。反细辛、芍药、人参、沙参、丹参、玄参、苦参。
白藜芦醇具体有哪些药理作用呢？
在白藜芦醇多种药理活性中，其抗肿瘤作用最引人关注。白藜芦醇对鼠肝细胞癌、乳腺癌、白血病等多种肿瘤细胞均有显著抑制作用。白藜芦醇的抗肿瘤作用表现为对肿瘤的发生、增殖和发展3个阶段均有抑制作用。
白藜芦醇是一种炎性抑制因子，可直接抑制炎症反应过程。除此之外，白藜芦醇还能抑制另一促炎转录因子激活蛋白（AP-1）的表达，从而抑制炎性因子释放。
化学结构分析发现白藜芦醇含有多酚结构，具有较强的抗氧化作用，能通过抑制二硫化谷胱甘肽和羟自由基的形成，清除自由基，保护DNA免受自由基的损伤。
白藜芦醇能有效抑制血液循环中血小板的聚集，并能减少动脉粥硬化和心肌梗死的范围。白藜芦醇可作用于血管平滑肌，发挥舒张血管作用；体外研究发现，白藜芦醇可改善离体大鼠主动脉环的舒缩功能；此外，还可通过多种机制抑制动脉粥样硬化和血栓形成。
研究证实白藜芦醇可对免疫缺陷、免疫功能低下的小鼠发挥正向免疫调节作用，不同剂量白藜芦醇的作用下，巨噬细胞吞噬率、血清半数溶血值、淋巴细胞转化率和形成抗体的细胞数量等指标均明显提高。
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采编自：《白藜芦醇药理学作用的研究进展》安梅、新华网
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