在1904年美国女画家卡尔绘制的油画中，已经年近70岁的的慈禧太后皮肤白皙，眉清目秀，青春靓丽，容光焕发，如果不说出她的实际年龄，估计没人会相信，这位看上去顶多40岁的美妇人竟已如此高龄！
说起她的驻颜术，就不得不说到慈禧太后与阿胶的奇妙缘分，慈禧太后晚年有一嗜好——喜食阿胶，据《清宫叙闻》记载，"西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻。"
其实，早在古代，阿胶的美容养颜功效便得到了众名医的肯定，李时珍《本草纲目》中言“阿胶本经上品，乃圣药也”，张仲景《伤寒杂病论》中有一方，名叫炙甘草阿胶汤，可治失眠。
而在最近的热播剧《那年花开月正圆》中，阿胶这种补药在这部剧中频频“出场”，几个角色生病后都用阿胶粥进行调补，那么，
阿胶味甘、性平，质润无毒，入肝、肾、肺三经，两千多年来一直被公认为治病圣药，滋补佳品，滋补药用两宜，具有滋阴补血，润燥止血的功能，补血效果显著。
阿胶之所以有这么多人喜欢，最关键的地方就是它的功效十分全面，滋补功能非常强大，既能治病，又善于预防。并且，适用于全家人的日常保健，在汤粥中加入阿胶，还可预防感冒、提高免疫力。那么，
1、瘫缓偏风，手足不遂，腰膝无力
用阿胶微炙熟，先以水一升，煮香豉二合，去渣，以汁和入胶中，再煮开几次，胶化如糖稀，一次服下。服后取葱豉粥温服(不能冷服，否则令人呕逆)。照此法服至三、四剂，可见效。
2、肺风喘促
用秀明阿胶切小，炒过，加紫苏、乌梅肉(焙、研)等分，水煎服。
3、老人虚秘
用阿胶(炒)二钱、葱白三根，水煎化，加蜜暗无天日匙，温服。
4、赤白简疾(肠胃气虚，冷热不调，不痢赤白，里急后重，腹痛，不便不利)
用阿胶(炒过，水化成膏)一两、黄连三两、茯苓二两，共捣匀做成丸子，如梧子大。每服五十丸，粟米汤送下。一天服三次，此方名“黄连阿胶丸”。
5、鼻血不止(口耳都流血)
用阿胶炙蒲黄半两，每取二钱，加水一碗，生地黄汁一合，煎至六成。温服。同时以布系住两乳。
6、月经不调
用阿胶一钱，加蛤粉(炒成珠，研为末)，热酒送服。又方：依上方，再加辰砂末半钱。
7、妊娠胎动
用香豉一升、葱一升、加水三升，煮取一升，再加进阿胶(炙过，研细)二两，化匀服下。又方：用阿胶(炒熟)、艾叶二两、葱白一斤，加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤”
8、多年咳嗽
用阿胶(炒)、人参各二两，研细。每取三钱，加豉汤一碗、葱白少许，煎服。一天服三次。
不适宜人群
爱上火的人。
体内湿邪重的人。
有伤口的人不能吃。
脾虚者。
患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应先停服阿胶。
现在正是进补的好季节，如果你觉得阿胶过于滋补，还可以把阿胶与一些食材和味料搭配在一起，熬制成固元膏，时常服用，滋养身体。
固元膏亦有阿胶的养生功效，而且男女都可以吃，女人吃了滋阴补血，男人吃了能够治疗痛风，儿童吃了可以促进生长以及大脑发育，对小儿哮喘有非常好的效果。
